samedi 2 novembre 2013

PANNA COTTA AUX WERTHER'S ORIGINAL

Bonjour, nous restons dans la douceur aujourd'hui avec cette fois un dessert frais, crémeux et fondant au bon goût de caramel !! dés que j'ai vu cette recette j'ai tout de suite su que j'allai la réaliser, j'avais déjà pris mes renseignements auprès de Marianne : oui c'est chez elle que j'ai piqué la recette : et l'on peut mettre aussi bien les bonbons classiques que les bonbons tendres, arrivée dans le rayon bonbons j'ai choisi les classiques : alors ils faut s'armer de patience pour les faire fondre, quelques racines commencent à... [Lire la suite]
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vendredi 1 novembre 2013

BISCUIT ROULÉ AU CHOCOLAT-CARAMEL COMME UNE GIRAFE !!

Bonjour, depuis le temps que je voyais passer cette recette sur la blogo, je me suis enfin décidé à la réaliser !! pour ce roulé je me suis appuyée sur le blog de Madame chocolat, j'ai fait le choix de ce blog car Madame chocolat joint toujours un tutoriel aux recettes les plus délicates, ce qui m'arrange car je ne suis pas excellente en explication et en 1 clic vous comprendrez ce que j'essaye en vînt de bafouiller  !! Mon verdict : l'ayant fait pour le 16 heures et Mr travaillant, celui-ci n'en a point vu la couleur ça ce passe... [Lire la suite]
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mercredi 30 octobre 2013

POULET À L'ESTRAGON

Bonjour, mes papillotes marine aux clémentines vous ayant plu, je récidive de nouveau avec ce nouveau plat trouvé dans le même magazine mais cette fois pour les amateurs de viande blanche ! sur cette recette j'ai choisi une cuisson au four traditionnel, mais tout comme les papillotes dont il y avait la possibilité de faire une cuisson express au micro-ondes, sur ce plat, une cuisson en auto-cuiseur est possible :) sans plus attendre voici les 2 modes de cuisson du Poulet à l'estragon : Source : Femmes actuelles    ... [Lire la suite]
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lundi 28 octobre 2013

PAPILLOTE MARINE AUX CLÉMENTINES

Bonjour, je sais que nous ne sommes pas vendredi mais soyons Fun et aujourd'hui c'est Poisson !!!! je vous propose une recette que j'ai trouvé dans un magazine : une Papillote marine aux clémentines, un petit plat léger et acidulé que vous allez l'adorer :) voici comment faire : Source : Femme actuelle Sur votre plan de travail, il vous faut : - 600g de filet de cabillaud ou de flétan en 4 morceaux (de l'églefin pour moi) - 4 clémentines - 2 petites courgettes - 2 carottes - 2 c à soupe d'huile d'olive - 8 brins de... [Lire la suite]
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dimanche 27 octobre 2013

TARTE AMANDINE AUX RAISINS BLANC

Bonjour, j'ai eu une dure semaine et m'excuse d'avoir de nouveau disparu de la blogo :( afin de me faire pardonner, je vous propose une petite douceur bien de saison : une Tarte amandine aux raisins blanc !!!! mon plus grand ennemi étant les proportions ce qui ne me donne pas confiance en moi pour les expérimentations, j'ai donc fait des recherches sur Mr Google et trouvé une recette sur un blog qui m'est inconnu mais dont la photo m'avait bien inspiré :) les variantes : j'ai mis qu'une sorte de raisin parce que du noir et bien j'en... [Lire la suite]
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lundi 21 octobre 2013

FINANCIERS AUX NOISETTES EN COQUES DE CHOCOLAT NOIR

Bonjour, dans le frigo j'avais 4 blancs d'oeuf qui attendaient sagement d'être cuisinés et une terrible envie de financiers ! J'avais une idée : je les voulais de saison et tout de suite les noisettes me sont venus en tête ! comme je ne suis pas très à l'aise avec les proportions jai donc fait une recherche sur Mr Google et sur la 1er page est apparu la recette des Financiers aux noisettes de mon amie Graziella, je n'ai pas cherché midi à 14 heures et je lui est chipé sa recette, j'ai juste apporté une touche de gourmandise en... [Lire la suite]
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samedi 19 octobre 2013

PETITES CRÈMES AUX SPÉCULOOS

Bonjour, cette semaine ma petite dernière a eu des ennuis de santé, depuis Mercredi j'ai été absente de la blogo, je vous rassure enfin surtout moi : tout est rentré dans l'ordre :) j'avais réalisé ces petites crèmes un peu avant son hospitalisation, des Petites crèmes aux spéculoos délicieuses, onctueuses, goûteuses que j'ai adoré !!!!! je suis vraiment contente que Maryse et Cocotte les a réalisé juste avant moi : bien ouiiii c'est chez elle que j'ai piqué la recette :) Une pure merveille en bouche, un fondant qui même au moment ou... [Lire la suite]
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lundi 14 octobre 2013

PAINS AU YAOURT

Bonjour, avant il y avait ma vieille MAP !! dés que je la mettais en route, la cuve se détachait de la MAP et je devais la tenir pendant tout le programme afin que la pâte se pétrisse :( autant dire que Brioches, pains et fougasses qui passaient sur la blogo me donnaient bien envie mais en jetant un oeil sur ma MAP toute gourmandise disparaissait !!!  j'ai enfin renoué avec la boulange, je me suis offert il y a peu un super pétrin et pour fêter l'événement j'ai réalisé les Pains au yaourt de Marion :) dés que je les ai vu, ils... [Lire la suite]
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samedi 12 octobre 2013

FILETS DE POULET CROUSTILLANTS

Bonjour, il y a des saveurs que l'on souhaitent reproduire et avoir en bouche, les Filets de poulet croustillants comme le Fast food en est une pour moi :) C'est mon amie Graziella qui m'a offert la possibilité de pouvoir enfin les réaliser !! j'ai juste apporté de toutes petites modifications : comme le poulet par exemple, j'ai plutôt utilisé des aiguillettes et en ce qui concerne les arômes, n'ayant pas de poudre d'oignon et plus d'ail lyophilisé, j'ai utilisé des cubes de bouillon d'ail (marque Knorr "douima ail"qui est... [Lire la suite]
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mercredi 9 octobre 2013

CARBONNADE DE SAUMON

Bonjour, voilà, le mauvais temps va s'installer cette semaine et pour nous remonter le moral je vous propose une carbonnade, pas celle que l'on connais tous, non ! moi je vous propose une Carbonnade de saumon : ça change hein :) voici la recette : Source : le livre des "recettes ch'ti, classiques et revisitées" des éditions ESI Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour 6 personnes - 6 pavés de saumon - 2 c à soupe de farine - 1 oignon - 2 échalotes - 300g de champignons de paris - 1 branche de thym - 1 feuille de... [Lire la suite]
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