Gingembre & Chocolat

Maman tu nous fais des pâtes !! plat incontournable aussi bien pour les petits que pour les grands , je ne pouvais pas refuser :) J'ai choisie des spaghetti et pour les sublimer : un Pesto Rouge. Pour réaliser ce Pesto, je me suis inspirée du site Ôdélice. Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 petit bocal de 270g de tomates séchées de bonne qualité - 50g de pignons de pin - 50g de parmesan râpé (mélange de parmesan de brebis et vache pour moi) - 2 gousses d'ail - 4 brins de basilic (du jardin) - 10cl + ou... [Lire la suite]

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un délicieux dessert très frais : un Eton Mess. L'Eton mess est un dessert traditionnel Anglais composé d'un mélange de fraises, meringues et de crème et parfois avec de la banane. J'ai vu passé sur la blogo à plusieurs reprise ce délice, chez Brigitte (Les filles à table) elle y rajoute de la cassonade, chez Lou (Une aiguille dans l'potage) il est très très gourmand et chez Samar (Mes inspirations culinaires) il y a une touche très acidulé :)..... de parfaite variante de ce dessert frais qui va... [Lire la suite]

Bonjour, j'avais un chou-fleur dans le bac à légumes et pas vraiment d'idée ni d'envie ! alors j'ai cherché sur M. Google avec comme mot clé : recette chou-fleur d'été...... J'ai eu toutes sorte de réponses, mais en cherchant des idées avec chou-fleur chez "Chef Simon" : j'ai trouvé mon bonheur chez Marlysen avec cette délicieuse recette de Chou-fleur rôti au four, j'ai tout de suite été séduite par le mode de cuisson et les épices qui venaient relevés le plat, j'ai choisi d'ailleurs de les mettre en avant dans mon titre. Source :... [Lire la suite]

Bonjour, je suis assez fan de boulange maison mais le temps me manque et, à mon grand regret je n'en fais pas souvent ! Pourtant aujourd'hui je vous propose une délicieuse :Brioche à la semoule :) ouiii vous avez bien lu, à la semoule ! moi aussi quand j'ai vu cette recette chez Vanni je suis restée en questionnement, puis la curiosité a été plus forte et j'ai voulu tester. Franchement je ne le regrette pas, elle n'est pas lourde du tout et la mie est aérée, bref une belle expérience, merciii Vanni pour ta recette que j'ai... [Lire la suite]

Bonjour, il est temps que je me manifeste, vous allez croire que j'ai abandonnée mon blog ce qui n'est pas le cas , mais je me suis octroyée du repos et des vacances en famille au Pays-Bas durant une semaine à Zandvoort près de Haarlem et au dessus de Amsterdam, puis la semaine dernière reprise en douceur du travail :)  J'aurai pu fêter ce retour avec une douceur, mais aujourd'hui c'est Pasta, mais pas n'importe quelle pasta, c'est un petit plat de pâtes très rapide à réaliser, goûteux et au couleur du soleil : Pâtes au thon... [Lire la suite]

Bonjour, pour être honnête la recette que je vous propose aujourd'hui n'a pas été faite d'hier ! J'ai de cruel retard dans mes publications et pour être franche du coup (puisqu'elles ne sont plus de saison)  j'en ai d'avance pour cet automne :) Revenons à ma proposition du jour, nous retrouvons encore sur les étals du chou-fleur alors ne nous privons pas de cette délicieuse Salade de Chou-fleur Italienne : INSALATA DI RINFORZO, recette que j'ai trouvé chez mon amie Gut, dés que je l'ai vu, j'en ai eu envie et en plus nous étions... [Lire la suite]

Bonjour, bon je sais la pâques c'était hier et dimanche, mais voyez les choses du bon coté, en : un voici une idée pour l'année prochaine, en deux il y a pas de raison pour refaire pâques en différé et enfin en trois c'est une Charlotte à la mousse de framboises et mascarpone du coup cette été et même maintenant ça le fait non ? Il y a deux mois, j'avais demandé à un ami qui se rendait en vacances en Tunisie de me rapporter de la gélatine Halal, je m'attendais à de la gélatine en feuille et j'ai eu de la gélatine en poudre, oupsss !... [Lire la suite]

Bonjour, malgré le soleil et l'arrivée du printemps, les températures restent encore hivernales, en tout cas chez nous dans le Nord de la France, du coup j'en profite pour publier mes recettes d'hivers en retard lol ! je vous propose donc aujourd'hui un petit plat goûteux et bien de chez nous : un Poulet à la sauce Maroilles. Sur votre plan de travail, il vous faut : - 4 blancs de poulet - 1 oignon Bio (émincé surgelé Picard) - 10cl de vin blanc (0% alcool pour moi) - 15cl de bouillon de volaille - 50cl de crème... [Lire la suite]

Bonjour, quand on ouvre une bouteille de lait fermenté (ribot), il faut la finir ! il existe des tas de recettes avec ce lait, il suffit juste de chercher. Je vous propose donc aujourd'hui une bonne Tarte au lait fermenté que j'ai trouvé sur la blogo, ma source est le blog "Try This!", mais assez de blabla, voici comment la réaliser : Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 pâte brisée Maison ou Industrielle (Picard pour moi) - 3 oeufs Bio - 240g de cassonnade - 1 c à café d'arôme vanille en poudre - 3 c à soupe de... [Lire la suite]

Bonjour, je profite qu'il fait encore froid pour vous proposer un bon cake réconfortant pour le goûté : Cake au beurre de cacahuète et pépites de chocolat. Je l'avais trouvé il y a un petit moment sur le blog de Cooking Julia, dans la recette initiale, Cooking Julia ne met que du beurre de cacahuète mais comme nous sommes très gourmands à la maison, j'ai rajouté des pépites de chocolat pour le plus grand plaisir des enfants :) il est temps de partager ! Sur votre plan de travail, il vous faut : - 160g de sucre blond... [Lire la suite]