Gingembre & Chocolat

Bonjour, bon je sais la pâques c'était hier et dimanche, mais voyez les choses du bon coté, en : un voici une idée pour l'année prochaine, en deux il y a pas de raison pour refaire pâques en différé et enfin en trois c'est une Charlotte à la mousse de framboises et mascarpone du coup cette été et même maintenant ça le fait non ? Il y a deux mois, j'avais demandé à un ami qui se rendait en vacances en Tunisie de me rapporter de la gélatine Halal, je m'attendais à de la gélatine en feuille et j'ai eu de la gélatine en poudre, oupsss !... [Lire la suite]

Bonjour, malgré le soleil et l'arrivée du printemps, les températures restent encore hivernales, en tout cas chez nous dans le Nord de la France, du coup j'en profite pour publier mes recettes d'hivers en retard lol ! je vous propose donc aujourd'hui un petit plat goûteux et bien de chez nous : un Poulet à la sauce Maroilles. Sur votre plan de travail, il vous faut : - 4 blancs de poulet - 1 oignon Bio (émincé surgelé Picard) - 10cl de vin blanc (0% alcool pour moi) - 15cl de bouillon de volaille - 50cl de crème... [Lire la suite]

Bonjour, quand on ouvre une bouteille de lait fermenté (ribot), il faut la finir ! il existe des tas de recettes avec ce lait, il suffit juste de chercher. Je vous propose donc aujourd'hui une bonne Tarte au lait fermenté que j'ai trouvé sur la blogo, ma source est le blog "Try This!", mais assez de blabla, voici comment la réaliser : Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 pâte brisée Maison ou Industrielle (Picard pour moi) - 3 oeufs Bio - 240g de cassonnade - 1 c à café d'arôme vanille en poudre - 3 c à soupe de... [Lire la suite]

Bonjour, je profite qu'il fait encore froid pour vous proposer un bon cake réconfortant pour le goûté : Cake au beurre de cacahuète et pépites de chocolat. Je l'avais trouvé il y a un petit moment sur le blog de Cooking Julia, dans la recette initiale, Cooking Julia ne met que du beurre de cacahuète mais comme nous sommes très gourmands à la maison, j'ai rajouté des pépites de chocolat pour le plus grand plaisir des enfants :) il est temps de partager ! Sur votre plan de travail, il vous faut : - 160g de sucre blond... [Lire la suite]

Bonjour, je sais pas vous ! mais même avec se re-doux j'ai encore envie de mijoté et de soupe, c'est donc vers cette dernière que je vous invite au voyage, car OUI !! une recette de Yotam Ottolenghi ne peut que vous faire voyager :) à force de voir à gauche et à droite ses recettes, j'ai fini par acheter son livre "Jérusalem" avec une multitude de recettes qui attendent de passer en cuisine. Mais avant, je vous propose la Soupe de lentilles corail au curry et lait de coco, soupe qui n'est pas dans son livre "Jérusalem" mais que j'ai... [Lire la suite]

Bonjour, après un petit plat réconfortant, place au dessert :) j'avais repérée ce gâteau il y a un moment en allant visiter mon amie Lou, elle tenait elle même cette recette d'un autre blog que par ricochet j'ai aussi découvert : Cuisine culinaire. Ce Gâteau d'ève aux pommes et amandes porte bien son nom car dieu me pardonne : il a damner, je suis condamnée à la gourmandise éternelle.....! Cette merveille se cuisine en deux temps, j'avoue avoir mis du temps avant de le réaliser car tout doit aller vite chez moi, un tort, car le lâcher... [Lire la suite]

Bonjour, Je débute ma semaine de vacances, je me suis bien reposée dimanche et lundi mais, profitons de ce moment pour être un peu plus active sur mon blog :) c'est pas les recettes qui me manquent, faut juste les publier ! commençons aujourd'hui avec un mijoté...... En ce moment, toute la France vit un moment Sibérien, j'ai donc eu envie de vous proposer une Estouffade de boeuf à la provençale. Un bon petit plat mijoté au couleur de la Provence, rien de tel pour vous réchauffer. J'ai trouvé cette recette en parcourant la blogosphère... [Lire la suite]

Bonjour, j'ai comme une envie de rester dans le sucré, mais pas n'importe qu'elle douceur ! Je vous invite aujourd'hui au voyage avec ce Cake Marocain de Sophie Dudemaine..... Une pure tuerie !! un cake moelleux à souhait, indécemment fondant en bouche et acidulé avec son sirop d'orange et de citron. J'avais vu pour la 1er fois cette recette chez mon amie Natly et depuis elle a fleuri sur plusieurs blogs, ce qui m'avait intrigué dans cette réalisation : pas de farine !! eh oui pas de farine..... ce cake est composé de... [Lire la suite]

Bonjour, moi l'hiver j'aime être sous le plaid, me réconforter de sucreries, lait chaud au miel, chocolat viennois ou tout simplement un bon thé ou un macchiato ! je vous propose aujourd'hui un petit goûté parfait pour un jour hivernal, froid et pluvieux.... un bon Gâteau au lait chaud que j'ai trouvé sur le blog "Cuisine en Folie". Sur votre plan de travail, il vous faut : - 60g de beurre doux - 130ml de lait (animal ou végétal) - 3 oeufs Bio - 100g de sucre - 180g de farine - 1/2 c à café de levure chimique - Arôme au... [Lire la suite]

Bonjour, nous allons encore rester en Inde avec ce Dhal de lentilles corail et coco, en Inde chaque famille à sa recette, en voici une version que nous avons beaucoup apprécié chez moi, j'ai trouvé cette recette sur le joli blog d' Edda. Le Dhal peut être servi en plat avec de la viande ou sur une base végétarienne mais également en entrée, moi je l'ai servi avec un Indian Butter Chicken. Source : Un déjeuner au soleil   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 150g de lentilles corail Bio - 1 c à soupe de curcuma ... [Lire la suite]