Gingembre & Chocolat

vendredi 5 février 2021

CARBONADE FLAMANDE

Bonjour, sous cette grisaille et plus de pluie que de neige, enfin pour le Nord de la France, une bonne petite Carbonade Flamande ça ne se refuse pas ! plat de saison, complètement réconfortant, bref un délice du Nord dont on ne se lasse pas chez nous quand il fait froid ! Je me suis inspirée de la recette de Papilles et Pupilles   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 bon kg de boeuf (dans la carotte pour moi) - 66 cl de bière (blonde, sans alcool et de bonne marque) - 2 oignons - 60g de beurre - 1 c à soupe... [Lire la suite]
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mardi 2 février 2021

POULET TERIYAKI

Bonjour, je sais pas vous, mais j'aime quand mes papilles voyagent ! j'avais des escalopes de poulet et  une envie de les préparer autrement, c'est chez mon amie Samar que j'ai trouvé mon bonheur avec ces petits morceaux de Poulet Teriyaki, mes filles bien sûr ont adorés, une recette facile, gouteuse et exotique qui va faire partie de nos habitudes :) Source : Mes inspirations culinaires   Sur votre plan de travail, il vous faut : -  4 escalopes de poulet -  1/3 de tasse de jus d'orange -  1/2... [Lire la suite]
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vendredi 29 janvier 2021

FONDANT CHOCOLAT NOISETTE SANS BEURRE

Bonjour, dernièrement j'ai eu une furieuse envie de chocolat, on se demande bien pourquoi ! Une fois dans ma cuisine, flûte ! plus de beurre mais que faire ? une petite balade sur la blogosphère et une recette de gâteau au chocolat sans beurre trouve :)  Je me suis arrêtée sur le blog Encore un gâteau qui proposé un Fondant au chocolat sans beuure à l'huile d'olive, la recette me plaît bien, mais j'ai vraiment de sa base une autre idée qui me tente d'avantage ! j'ai ajouté un peu de poudre de noisette , j'ai remplacé l'huile... [Lire la suite]
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lundi 25 janvier 2021

CURRY DE BOEUF PARFUME

Bonjour, je ne sais pas vous, mais avec tous ces confinements et reconfinements plus que jamais j'ai des envies de voyages ! à défaut de prendre l'avion se sera en cuisine et plus particulièrement en Inde.C'est sur Pinterest que j'ai trouvé cette délicieuse recette de Curry de boeuf très parfumé, souvent ceux sont des recettes à base de poulet ou d'agneau, je dois dire que je ne suis pas déçu ! c'est savoureux, comme son nom l'indique très parfumé le voyage est garanti, la viande est fondante à souhait, bref un pur moment de plaisir. ... [Lire la suite]
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lundi 11 janvier 2021

SAUMON GRAVLAX

Bonjour, cela faisait un moment que j'avais envie de réaliser cette recette de Saumon Gravlax que je vois réguliérement sur la blosphére et plus encore en période de fête ! j'aurais pu prendre la recette sur quasiment tous les blogs que je suis, mais c'est Samar, qui la dernière m'en a convaincu. Pour cette recette, je n'ai absolument rien changé, elle est facile, goûteuse et franchement je ne suis pas déçu de l'avoir ENFIN testé :) Source : Mes inspirations Culinaires   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 500g... [Lire la suite]
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mardi 5 janvier 2021

RISOTTO DE COQUILLETTES, PETITS POIS, JAMBON FUME

Bonjour, avant toute chose, je vous présente mes meilleurs voeux pour 2021, que cette année nous soit plus riche et libre ...... demain c'est mercredi et pour le jour des enfants, je vous propose une recette de Risotto coquillettes, petits pois et jambon fumé qui va les ravir ! j'ai trouvé cette recette sur Pinterest et dont le blog initial est Marciatak, j'ai juste un peu modifié : j'ai mis du jambon fumé au lieu de lardons, le bouillon et les quantités.   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 500g de... [Lire la suite]
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mardi 8 décembre 2020

GÂTEAU BANANE, CHOCOLAT ET NOISETTE

Bonjour, il y a peu, j'ai acheté un gros sachet d' 1Kg de noisette en poudre chez Cerf Dellier et depuis je cherche sur la blogo des recettes pour écouler rapidement celui-ci ! Je suis allée dans mes favoris et je suis tombée sur la recette qu'il me fallait sur le moment : Gâteau banane, chocolat et noisette repérer chez Yumelise :) un blog bien sympa où je trouve toujours des recettes simple mais pas que .... et pour tous les jours ! Pour cette réalisation, j'ai un peu modifié les ingrédients, Yumelise utilise du sucre saveurs... [Lire la suite]
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jeudi 26 novembre 2020

BOULETTES DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO

Bonjour, demain c'est vendredi, on dit que c'est le jour du poisson et ça tombe bien, c'est justement une délicieuse recette de poisson des Boulettes de cabillaud au lait de coco que j'ai trouvé sur le blog Vivianne ! un petit blog très sympa et la recette de boulettes nous a vraiment plu avec ses saveurs exotique ! Sources : Quoi qu'on mange ?   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 500g de cabillaud - 1 oeuf Bio - 4 c à soupe de chapelure - Le zeste d'1/2 citron - 1 c à café rase de Tandoori Massala - 200... [Lire la suite]
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vendredi 20 novembre 2020

FLAN PARISIEN

Bonjour, après une grande pause, me revoici aujourd'hui sur la blogo avec une petite douceur. Il y a peu, j'ai découvert un magazin d'articles et denrées spécialisés en pâtisserie "Cerf Dellier", un peu avant le reconfinement, j'avais acheté une boîte de poudre pour "crème pâtissière à chaud" de chez Ancel et en cherchant des recettes, je suis tombée pour mon plus grand plaisir, sur la recette du Flan Parisien du très beau blog et aide culinaire La Cuisine de Bernard !!! Source : La cuisne de Bernard    Sur votre... [Lire la suite]
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mardi 20 octobre 2020

VELOUTE CHOU-FLEUR COCO-CURRY

L'automne n'échappe à personne et avec lui le retour des mijotés et potages ! j'avais un chou-fleur dans mon panier et pas vraiment envie qu'il finisse en gratin ou autres, j'ai donc fait une petite balade sur la blogo et c'est chez Jackie que j'ai trouvé mon bonheur avec ce délicieux Velouté de chou-fleur coco et curry qui a ravi toute la famille. Doux, onctueux et épicés une recette à faire souvent les soirée d'hiver :) Source : La cuisine de Jackie   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 Chou-fleur - 1 Gousse... [Lire la suite]
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