samedi 14 mai 2016

MOUSSE AU CHOCOLAT VEGAN

Bonjour, depuis début mai soleil et douceur sont au rendez-vous ! c'est donc tout naturellement que nos envies se dirigent vers des salades, des petits légumes tendres et des BQ :) J'ai eu envie de réaliser une salade à base de Pois chiche et tout de suite je me suis rappelée d'une recette de ma copine Nathalie qui à l'époque m'avait laissé très intriguée !! Il est donc temps d'assouvir ma curiosité et de tester la Mousse au chocolat vegan (sans oeufs). Verdict : je n'y croyais pas ! j'ai vu monter en neige le jus de pois chiche et... [Lire la suite]
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mercredi 6 mai 2015

PETITS POTS DE CRÈME À LA MANGUE (sans oeufs)

Bonjour, nous allons encore rester dans les desserts mais cette fois avec une petite crème de saison que j'ai trouvé chez mon amie Lou :) Cette petite Crème à la mangue est légère et onctueuse, parfumée avec juste ce qu'il faut de fruit et pas trop sucrée : en un mot un délice !!  Source : Une aiguille dans l'potage   Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour 4 pots - 250g de mangue bien mûre (1 mangue) - 300g de yaourt à la Grec  - 50g lait concentré sucré - noix de coco (décoration)   ... [Lire la suite]
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jeudi 17 avril 2014

VERRINES AUX FRAMBOISES

Bonjour, avec l'arrivée du soleil, j'ai envie ces derniers temps de fruits rouges, j'ai donc tout de suite été séduite par cette recette trouvée dans un magazine ! Source : Maxi cuisine hors-séries   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 200g de framboises + 50g pour la déco - 250g de mascarpone - 17cl de lait concentré sucré - 125g de fromage blanc - zeste 1/2 citron Bio - 6 petits beurre (ou comme dans la recette initial 4 biscuits cuillère)   Fouettez le mascarpone avec 12cl de lait concentré... [Lire la suite]
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lundi 7 avril 2014

PANNA COTTA AU CITRON

Bonjour, qui dit printemps dit soleil et qui dit soleil dit Italie, en tout cas c'est là que je vous enméne aujourd'hui avec cette délicieuse Panna cotta au citron : fraîche et acidulée, elle vous plaîra c'est sûr :) Source : Magazine "Maxi cuisine"   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 40cl de crème liquide entière - 40g de sucre en poudre - 3 feuilles de gélatine - le jus 1/2 citron Bio - le zeste d'1/2 citron Bio   Mettez à ramollir les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide... [Lire la suite]
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mercredi 19 février 2014

CRÈMES DESSERT AUX PETITS BEURRES BRUN

Bonjour, je suis friande des petites crèmes biscuitées de la Laitière :) quand j'ai vu cette recette de Crèmes aux petits beurres Brun maison chez Ladymilonguera, je n'ai pas hésité à les réaliser !! Verdict : un vrai régal, j'ai juste changé le mode de cuisson, n'ayant pas très confiance en mon four, j'ai préféré cuire celle-ci au bain-marie au lieu de directement au four ! Source : Un siphon fon fon ....   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 6 petits beurres Brun (140g) - 15g de maïzena - 60g de sucre roux... [Lire la suite]
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mardi 11 février 2014

CRÈME PÂTISSIÈRE À LA VANILLE

Bonjour, il y a quelques temps, j'ai eu envie de réaliser des éclairs à la vanille, je vous propose ici le recette de la Crème pâtissière à la vanille que j'ai pris chez Améla : une crème onctueuse et délicatement parfumé !! Source : Les gourmandises de Améla    Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 gousse de vanille - 410ml de lait entier Bio - 100g de sucre en poudre - 5 jaunes d'oeuf - 20g de farine - 20g de maïzena - 2 à 3 gouttes de rhum (facultatif)   Fendre la gousse en deux et gratter... [Lire la suite]
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lundi 2 décembre 2013

YAOURTS AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ

Bonjour, ça faisait bien, honte à moi : une bonne grosse année que ma yaourtière était soigneusement rangée et oubliée sur un coin du plan de travail ! mais dés que j'ai vu la recette de "Maryse et Cocotte", celle-ci a repris de suite du service :) mon verdict :  ils ne sont pas restés longtemps dans le frigo, doux, onctueux, savoureux avec cette touche de vanille, franchement je ne peux que vous les conseiller ces petits Yaourts au lait concentré sucré et vite !! Source : Maryse et cocotte   Sur votre plan de... [Lire la suite]
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samedi 2 novembre 2013

PANNA COTTA AUX WERTHER'S ORIGINAL

Bonjour, nous restons dans la douceur aujourd'hui avec cette fois un dessert frais, crémeux et fondant au bon goût de caramel !! dés que j'ai vu cette recette j'ai tout de suite su que j'allai la réaliser, j'avais déjà pris mes renseignements auprès de Marianne : oui c'est chez elle que j'ai piqué la recette : et l'on peut mettre aussi bien les bonbons classiques que les bonbons tendres, arrivée dans le rayon bonbons j'ai choisi les classiques : alors ils faut s'armer de patience pour les faire fondre, quelques racines commencent à... [Lire la suite]
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samedi 19 octobre 2013

PETITES CRÈMES AUX SPÉCULOOS

Bonjour, cette semaine ma petite dernière a eu des ennuis de santé, depuis Mercredi j'ai été absente de la blogo, je vous rassure enfin surtout moi : tout est rentré dans l'ordre :) j'avais réalisé ces petites crèmes un peu avant son hospitalisation, des Petites crèmes aux spéculoos délicieuses, onctueuses, goûteuses que j'ai adoré !!!!! je suis vraiment contente que Maryse et Cocotte les a réalisé juste avant moi : bien ouiiii c'est chez elle que j'ai piqué la recette :) Une pure merveille en bouche, un fondant qui même au moment ou... [Lire la suite]
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lundi 13 mai 2013

CORNET À LA CRÈME PÂTISSIÈRE

Bonjour, souvenez-vous : après avoir réalisé mes Bouchées à la reine à l'italienne il me restait de la pâte feuilletée, ne souhaitant pas la gâcher j'ai eu l'idée de réaliser des Cornets à la crème pâtissière :) N'ayant pas de recette de Crème pâtissière dans mon index, je suis allée sur la blogo et je suis tombée très rapidement sur celle de Manue, la texture et l'image m'ayant tout de suite plu, je me suis exécuté  : Source de la crème pâtissière : La popotte à Manue Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour 500ml... [Lire la suite]
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