dimanche 21 octobre 2018

BOULETS À LA LIÉGEOISE

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une spécialité Belge que j'ai trouvé sur le joli blog de Marlysen, un petit blog rempli de recettes originales et revisitées. Le boulet à la liégeoise ou plus régionalement boulet sauce lapin ou boulet (sauce) chasseur est une spécialité culinaire traditionnelle Belge qui, comme son nom l'indique, provient de la région de la ville de Liège. Comme toutes les recettes régionales, il existe autant de recettes qu'il y a de personnes qui en confectionnent en y mettant... [Lire la suite]
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mardi 27 février 2018

ESTOUFFADE DE BOEUF À LA PROVENÇALE

Bonjour, Je débute ma semaine de vacances, je me suis bien reposée dimanche et lundi mais, profitons de ce moment pour être un peu plus active sur mon blog :) c'est pas les recettes qui me manquent, faut juste les publier ! commençons aujourd'hui avec un mijoté...... En ce moment, toute la France vit un moment Sibérien, j'ai donc eu envie de vous proposer une Estouffade de boeuf à la provençale. Un bon petit plat mijoté au couleur de la Provence, rien de tel pour vous réchauffer. J'ai trouvé cette recette en parcourant la blogosphère... [Lire la suite]
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mercredi 10 mai 2017

MOUSSAKA EXPRESS à ma façon

Bonjour, j'aime beaucoup m'inspirer de la blogo pour des recettes sucrées ou salées toutes en gourmandises ! je vous rassure il m'arrive d'être inventive (un peu) mais surtout je sais réaliser des plats très rapidement (travail oblige et là je suis compétitive!). Je vous propose donc une délicieuse Moussaka Express à ma façon, vous allez vous régaler :)   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 2 paquets d'aubergines grillées en tranches (surgelés Picard 600g en tout) - 500g de viande hachée de boeuf - 1 sauce... [Lire la suite]
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lundi 13 juin 2016

CHAKCHOUKA À LA VIANDE HACHÉE

Bonjour, J'avais vu dans un magazine que je ne retrouve plus donc j'hésite entre le "Cuisine Actuel" ou le "Maxi Cuisine" de mars/avril 2016 une recette de Chakchouka à la viande hachée ! le fait de ne pas retrouver la recette n'est pas dramatique car je me suis inspirée de l'idée et j'avais fait à ma sauce !! Une recette qui a été très apprécié de ma petite famille et qui malgré la période de publication peut être de saison :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 500g de viande hachée  - 1 oignon émincé Bio... [Lire la suite]
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lundi 14 décembre 2015

CHILI CON CARNÉ

Bonjour, c'est dernier temps, j'ai beaucoup publier des recettes sucrées, il est temps que je vous propose quelques salées ! Voici donc un Chili con carné, le meilleur que j'ai goûté jusqu'ici :) je dois cette petite merveille à ma copine Samar !! j'avais déjà plusieurs fois réalisé des recettes de Chili dont une de Jami Oliver, mais celui-ci : hummmmmmm !!! ce Chili est devenue chez nous : THE RECETTE :) Samar accompagne son Chili au moment de servir : d'une sauce aux oignons et au vinaigre, d'une crème sure, de fromage Méxicain et... [Lire la suite]
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mardi 3 mars 2015

BOEUF SAUTÉ AUX OIGNONS DE ROSCOFF

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de rester en Asie avec ce délicieux Boeuf sauté aux oignons de Roscoff que Lou nous proposait lors de son billet pour le Nouvel An Chinois !!! plusieurs recettes s'y bousculaient et me donnaient bien envie :) mais celle-ci tombait à pic ! j'avais justement des oignons de Roscoff que j'avais achété afin de réaliser une tarte aux oignons que je n'ai jamais eu le courage de faire :( et j'avais dans le congélateur un bon morceau de boeuf à fondue, donc aucune excuse pour ne pas passer en cuisine ! ... [Lire la suite]
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mardi 24 février 2015

ESTOUFFADE PROVENÇALE ET FRITES DE POLENTA

Bonjour, profitons que nous sommes encore en hiver pour faire de bon mijotés ! aujourd'hui je vous propose une Estouffade provençale que j'ai trouvé sur le magazine "Maxi cuisine Familiale 2011", ensuite il fallait l'accompagner et j'ai eu envie de réaliser des Frites de polenta, prévoyez 12 heures pour la marinade ou mieux faites la veille :) Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour l'estouffade Provençale - 1 kg de boeuf à mijoter en morceaux (dans la carotte pour moi) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouquet... [Lire la suite]
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samedi 7 février 2015

TAJINE DE BOULETTES DE VIANDE ET PETITS POIS-CAROTTES

Bonjour, j'aime beaucoup les tajines : qu'elles soient sucrées/salées ou salées tout simplement, il m'arrive d'en déguster à l'extérieure, mais quand je décide d'en réaliser une, il faut qu'elle plaise à tous le monde et là, ça se corse !! dés que j'ai vu la recette de Maryse et Cocotte, j'ai su que la simplicité de cette Tajine de boulettes de viande et petits pois-carottes allaient séduire toute la tablée :) Source : Maryse et Cocotte         ... [Lire la suite]
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vendredi 2 janvier 2015

TAJINE DE BOULETTES DE VIANDE AUX OLIVES

Bonjour : je vous souhaite une BONNE ANNÉE 2015, qu'elle apporte plein de bonnes choses à tous :) après ma petite série de recettes sucrées, je vous propose aujourd'hui un petit voyage au couleur d'Orient avec cette excellente recette de Tajine de boulettes de viande aux olives que j'ai déniché chez mon amie Assia :) cette tajine et goûteuse, simple à réaliser et surtout convient aussi bien aux petits qu'aux grands, alors..... !!! Source : Gourmandises Assia     Sur votre plan de travail, il vous... [Lire la suite]
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samedi 20 décembre 2014

HAMBURGERS 100% MAISON

Bonjour, je suis assez en retard dans mes publications mais avant de sortir mes nouvelles images de mon appareil avec des réalisations pour les fêtes, voici une recette que j'ai fait durant les vacances de la Toussaint : ça date hein !!!! j'avais profité d'avoir eu plus de temps devant moi pour enfin réaliser une recette de Hamburgers mais 100% maison, une recette délicieuse et savoureuse que je dois à Nathalie, hummmmmm j'en rêve encore :)  Source : C'est Nathalie qui cuisine   Sur votre plan de travail, il vous faut... [Lire la suite]
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