dimanche 27 décembre 2015

PUDDING AU LAIT D'AMANDES ET AUX FRAMBOISES

Avant toutes choses, encore UN JOYEUX NOËL à tou(te)s !!!! C'est dernier jours, les agapes sont présents dans nos foyers, du coup il y a des restes de ceci et de cela ! aujourd'hui moi je vous propose de recycler votre reste de pain en un délicieux déjeuner ou goûté, bien sûr je me suis inspirée de Lou :) J'avais repéré de suite sa recette de Pudding au lait d'amandes et aux framboises ! Lou rajoute de l'extrait d'amandes amère à sa préparation, comme il y a déjà du lait d'amandes, afin d'être sûr que le pudding plait à mes filles,... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 17:40 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 23 décembre 2015

FOIE GRAS CUIT À LA VAPEUR

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un incontournable des fêtes de fin d'année : un délicieux Foie Gras maison  !! J'en avais déjà réalisé cuit au four et je dois dire pas satisfaite : ni de la tenue du Foie Gras après cuisson comme de l'assaisonnement (à la pomme l'année dernière). Cette année j'ai eu la furieuse envie de tester la cuisson à la vapeur et j'ai pris comme référence incontournable "Kaderick" pour m'inspirer :) concernant les épices, j'ai fait avec ce que j'avais à la maison, je travaille encore et je n'avais pas... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 17:01 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :
lundi 21 décembre 2015

BANANA PANCAKES

Bonjour, je ne suis pas encore en vacances, mais publications seront encore timide et celles de noël ne se feront pas avant le jours J :( mais en attendant, c'est avec plaisir que je vous offre le goûté avec ces délicieux Banana Pancakes que j'ai trouvé par hasard en farfouillant sur la blogo ! Source : Not parisienne   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 165g de farine -1/2 sachet de levure chimique - 4 c à soupe de sucre d'érable en poudre (pour moi) - 2 oeufs Bio - 20g de beurre fondu - 33cl de lait - 2... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 17:23 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
lundi 14 décembre 2015

CHILI CON CARNÉ

Bonjour, c'est dernier temps, j'ai beaucoup publier des recettes sucrées, il est temps que je vous propose quelques salées ! Voici donc un Chili con carné, le meilleur que j'ai goûté jusqu'ici :) je dois cette petite merveille à ma copine Samar !! j'avais déjà plusieurs fois réalisé des recettes de Chili dont une de Jami Oliver, mais celui-ci : hummmmmmm !!! ce Chili est devenue chez nous : THE RECETTE :) Samar accompagne son Chili au moment de servir : d'une sauce aux oignons et au vinaigre, d'une crème sure, de fromage Méxicain et... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 17:53 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 30 novembre 2015

CUAJADA ESPAGNOL VANILLE

Bonjour, j'avais envie d'un goûté frais en bouche ! je ne voulais pas me lancer dans l'aventure "petits pots de crème" trop d'attente avant de déguster, ni dans l'aventure "éclairs et autres.." trop de travail et puis je me suis souvenue : Cuajada :) un gâteau à la texture flan, frais en bouche, vite fait et avec des ingrédients que nous avons souvent dans le frigo et placards, allez, hop c'est parti!!  j'ai repris la recette de Marianne et j'ai juste ajouté de la vanille pour une petite touche de tendresse :) Source : La... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 08:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 28 novembre 2015

MINI-PIZZAS MOMIES

Bonjour, J'avoue ne pas être discrète et montrer que je suis un peu beaucoup en retard sur mes publications :) maiiis je pense qu'au final il n'y a pas de thème figé, que même si Halloween est passé rien ne vous empêche de vous amuser à faire ces Mini-pizzas Momies avec vos enfants un samedi pour un petit plateau télé :) j'avais repéré et piqué la recette à Amandine qui avait eu beaucoup d'idées sur le sujet d'ailleurs, une source d'inspiration ! Source : Amandine cooking   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 08:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,

jeudi 26 novembre 2015

CÔTES DE VEAU AUX OIGNONS DE ROSCOFF ET TOMATES CERISES

Bonjour, je pense que la fatigue me va bien, car je suis en pleine création en ce moment !! après mon Mouskoutchou au chocolat et billes de noix de coco, je vous propose le plat avec de délicieuses Côtes de veau aux oignons de Roscoff et tomates cerises :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 4 côtes de veau - 2 gros oignons de Roscoff - 1 barquette de 200g de tomates cerises - 15cl de vin blanc (vin sans alcool pour moi) - 5cl de crème fraîche - un peu d'huile d'olive - sel et poivre du moulin   Épluchez,... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 08:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 24 novembre 2015

MOUSKOUTCHOU AU CHOCOLAT ET SES BILLES NOIX DE COCO

Bonjour, comme vous le savez, j'avais mis au oubliette le Mouskoutchou et ayant pris conscience que je pouvais le décliner à volonté, j'ai donc décidé de m'amuser !!!! je vous propose aujourd'hui un Mouskoutchou au chocolat et ses billes de noix de coco, je suis assez fière de mon idée , ce gâteau est donc moelleux, chocolaté pour les addicts, la noix de coco se mari fort bien avec le chocolat et coté esthétique je suis très contente ! je vous garantie qu'il a fait succès au goûter :) Sur votre plan de travail, il vous... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 08:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 22 novembre 2015

MOUSKOUTCHOU AU CITRON

Bonjour, Mouskoutchou : quel drôle de nom pour un gâteau, pour ceux qui se questionnent c'est tout simplement le cousin du gâteau au yaourt, le Mouskoutchou est un gâteau très moelleux d'origine Algérienne fait à base de lait fermenté :)  J'avais déjà eu l'occasion de le réaliser en version Mouskoutchou marbré, je l'ai refait plusieurs fois puis je ne sais pourquoi, il est tombé au oubliette ! puis récemment sur le blog de Pounchki il c'est rappelé à moi :) pourqoi n'y ai-je pas pensé, bien sûr que l'on peu varier les plaisir,... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 08:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 20 novembre 2015

BLANQUETTE DE CREVETTES

Bonjour, j'avais envie de crevettes et en même temps d'un mijoté : alors pourquoi pas une Blanquette de crevettes !! j'ai trouvé cette recette je vous le donne en mille : chez mon amie Lou, très simple à réaliser cette blanquette à fait l'unanimité à la maison et puis elle change de la blanquette de veau ou celle de Poulet que je cuisine habituellement, à refaire donc :) Source : Une aiguille dans l'potage   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1kg de crevettes roses - 20g de beurre - 25cl de vin blanc... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags :

RÉFÉRENCEMENTS