BOULETTES DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO

Bonjour, demain c'est vendredi, on dit que c'est le jour du poisson et ça tombe bien, c'est justement une délicieuse recette de poisson des Boulettes de cabillaud au lait de coco que j'ai trouvé sur le blog Vivianne ! un petit blog très sympa et la recette de boulettes nous a vraiment plu avec ses saveurs exotique !

Sources : Quoi qu'on mange ?

Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 500g de cabillaud

- 1 oeuf Bio

- 4 c à soupe de chapelure

- Le zeste d'1/2 citron

- 1 c à café rase de Tandoori Massala

- 200 ml de lait de coco

- Le jus d'1 citron

- 1 c à café bombée de curry de Madras

Détaillez grossièrement le cabillaud, mettez-le dans le bol du mixeur et mixez. Ajoutez l'oeuf battu, le Tandoori, la chapelure et le zeste de citron, mélangez, salez, poivrez.

Farinez généreusement les mains avant de former des boulettes de la taille d'une grosse noix, réservez.

Dans un wok, versez le lait de coco avec le jus de citron et la poudre de curry, mettez doucement à chauffer à feu moyen.

Quand la sauce est chaude, déposez délicatement les boulettes de poisson, nappez de sauce et laissez mijoter plus ou moins 10 minutes en les retournant avec précaution à mi-cuisson.

Servez avec un bon riz Basmati

Comments

[Chrystel]

Coucou Miss. En boulettes, ça passera encore mieux. Ton plat est très appétissant, vraiment. Bisous ;-)

[BarbaraSud]

bon vendredi bisous !