CAKE AU LAIT FERMENTÉ ET MYRTILLES

Bonjour, en ce moment sur les étals nous avons la myrtilles qui est de saison, j'avais une bouteille de lait fermenté au frigo et une newsletter de Lauren qui tombait à pic !! aujourd'hui je vous propose un délicieux Cake au lait fermenté et myrtilles comme vous l'avez compris, trouvé chez Lauren. Une petite douceur parfaite pour le quatre heures, merci Lauren :)

Source : Lolo et sa tambouille

Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 75g de beurre demi-sel ramolli

- 75g de sucre

- 2 oeufs

- 175g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 75g de poudre d'amandes

- 20cl de lait fermenté (Elben)

- 1 barquette de 125g de myrtilles fraîches

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse. Ajoutez les oeufs un à un , puis incorporez la farine et la levure tamisé ainsi que la poudre d'amandes. Mélangez bien.

Versez peu à peu le lait fermenté tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez enfin les myrtilles et mélangez brièvement.

Beurrez un moule à cake, versez la pâte et enfournez 40 minutes, le cake doit être doré, vérifiez la cuisson à l'aide d'un pique planté au centre, celui-ci doit sortir sec.

Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.

Comments

[Not parisienne]

Miam miam les myrtilles, c'est un régal ! Ton cake a l'air divin ! Bisous

[macabaneauxdelic]

Je ne refuse jamais une part de cake surtout s'il est aussi gourmand que le tien !!! bises et bon week end

[mamie caillou]

hum des myrtilles, j'adore !

[BarbaraSud]

repéré aussi méga appétissant merci à toutes les 2

Bon mercredi

♥

[jackie]

Pour le goûter ou le petit déjeuner très gourmand. Bisous