MOUSSE AU CHOCOLAT MASCARPONE

Bonjour, restons dans la gourmandise avec ce dessert que j'ai déniché chez Yumelise, une délicieuse Mousse au chocolat et mascarpone : légére, délicieusement chocolatée et super crèmeuse, elle fond en bouche, une merveille en plus d'être facile à faire et je dirais même qu'il faudrait le faire exprès pour la rater ! 

Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 4 oeufs Bio

- 60g de sucre

- 200g de chocolat noir

- 15g de beurre doux

- 150g de mascarpone

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un cul de poule, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Cassez le chocolat en morceaux, faites le fondre au micro-ondes avec le beurre en morceaux pour 1 minute 30, mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit lisse.

Incorporez ce mélange avec les jaunes/sucre, ajoutez le mascarpone et fouettez. Réservez.

Battez les blancs d'oeuf en neige bien ferme, incorporez 1/3 au mélange chocolaté et fouettez pour assouplir la préparation puis incorporez le reste des blancs délicatement en soulevant avec une maryse.

Répartissez la préparation dans des coupes et placer au réfrigérateur au moins 6 heures.

Vous n'avez pas envie d'y plonger votre cuillère ?

Comments

[Patricia Cuisine]

hummm comme elle doit être bonne bisous jespere que tu vas bien bisous

[Not parisienne]

Coucou, la texture a l'air divine, le mascarpone j'adore ça comme tout ce qui vient d’Italie en fait :) Halala il faut que je me freine j'ai déjà pris 2 kgs depuis le début du confinement lol! Bisous!

[vanni]

Coucou

Pour répondre à ta question oh que oui ! j'ai envie d'y plonger ma p'tite cuillère...

Passe une bonne journée

Bisous

[Chrystel]

Un texture qui laisse rêveuse ! Merci Lolo. Bisous

[Chris]

A tomber !