GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT

Bonjour, Dimanche dernier nous faitions l'épiphanie, je l'avoue, je n'avais pas le courage d'en faire deux, je voulais proposer une galette qui allait séduire les grands mais surtout les plus petits : j'ai donc choisie de la faire au Chocolat :) après quelques recherche sur le net, j'ai trouvé la recette qui me correspondait dans la blogosphère !! Verdict : elle était délicieuse et les enfants ont enfin mangés de la galette, et pour une fois : elles n'ont pas soulevées le feuilleté pour en rechercher la fève et laisser un carnage dans l'assiette :)

Source : Il était une fois la pâtisserie

Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 2 pâtes feuilletées Maison ou du Commerce

- 90g de chocolat noir

- 80g de beurre

- 80g de sucre

- 2 oeufs Bio 

- 110g de poudre d'amandes

- 1 fève

Pour la dorure :

- 1 jaune d'oeufs

- 2 c à soupe de sucre glace + 2 c à soupe d'eau

Faite fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, versez dans un cul de poule, ajoutez le sucre et les oeufs battus en omelette puis la poudre d'amandes.

Préchauffez votre à 180°.

Sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, disposez la pâte feuilletée, mettez la garniture en laissant 3 cm de bords, disposez la fève, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez avec un peu d'eau les bords de la pâte, recouvrez du dernier disque de pâte, appuyez sur les bords pour souder, faite un petit trou au milieu de la galette et faite le dessin de votre choix, badigeonnez à l'aide d'un pinceau le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf et enfournez pour 35 à 40 minutes.

Dés la sortie du four, badigeonnez à l'aide d'un pinceau le glaçage sucre glace et eau que vous aurez mélangé juste avant, laissez refroidir et déguster !

J'avais déjà réalisé ma galette quand j'ai lu la petite astuce de Chrystel "Entre rire et cuisine" pour obtenir un feuilleté parfait :) un CLIC pour en avoir l'info, ta galette n'en sera que plus belle !!!!!

Comments

[Sandra]

J aime bien saveur chocolat

[mymy cuisine]

Elle devait être bien bonne cette galette...

[jeanne]

Joliment gourmande cette galette chocolatée, bravo !!!!

[Gut]

Je t'ai délaissée ma Loloche mais ces derniers temps je n'arrivais à rien faire même pas à aller sur la blogo !!

Elle est très belle ta galette ..... au chocolat bien sûr !! Je n'en ai jamais mangée moi, cette année je l'ai faite avec des pommes et des noisettes. Mon challenge était de faire ma 1ère pâte feuilletée !

Ce sera peut être celle de l'année prochaine ! Cette garniture est tentante ! Très gros bisous ma Loloche. J'espère que ca suit son court pour toi sans trop de problème...

[Lucie]

Au chocolat c'est trop bon et ça plait à tout le monde, surtout à moi ;) ! oui l'astuce de Chrys est trop cool ^-^