TERRINE DE THON FROIDE AUX LÉGUMES D'ÉTÉ

Bonjour, restons dans les plats salés de l'été et je vous propose justement une bonne Terrine de thon froide aux légumes d'été que j'ai déniché sur Pinterest : une publications du Journal des femmes. Une terrine goûteuse et estival, parfaite pour vos repas du soir dans le jardin, au boulot pour la pause déjeuner et pourquoi pas en pique-nique un week-end :) 

Source : Le journal des Femmes - Pinterest

Sur votre plan de travail, il vous faut : 

- 1 oignon

- 2 courgettes Bio

- 2 tomates (Torino pour moi)

- 1 gousse d'ail

- 1 pincée de thym

- 5 oeufs Bio

- 2 biscottes réduites en chapelure

- 1 boîte moyenne de thon au naturel

- sel et poivre du moulin

- 1 filet d'huile d'olive

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon coupé en cubes avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les courgettes en dès et l'ail écrasé, laissez cuire 1 minute et ajoutez les tomates en dès, salez, poivrez et parsemez de thym, laissez cuire 10 minutes.

Préchauffez votre four à 240°.

Pendant ce temps, dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez le thon égoutté et émiettez, mélangez, salez, poivrez, ajoutez les biscottes réduites en chapelure, versez dans la préparation les légumes un peu tièdes, mélangez et versez dans un moule à cake beurré, enfournez pour 35 minutes.

Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur, démoulez juste avant de servir.

Vous pouvez accompagner cette terrine d'un coulis de tomates, moi j'ai préféré le déguster nature ........

Comments

[Lou]

Avec une salade, c'est le régal assuré !

bises

[Lou]

Avec une petite salade, c'est le régal assuré !

Bises

[BarbaraSud]

c'est pratique et c'est bon !

bon weekend

[Nathalie]

Elle est bien appétissante cette terrine au thon et bien rafraîchissante. Bises

[Brigitte]

Sympa comme tout cette terrine !! Bisous