CRÊPES AU LAIT D'AMANDES

Bonjour, nous nous rapprochons de la Chandeleur et pour une fois : je suis à l'heure ! je vous propose donc une recette de Crêpes au lait d'amandes :) Ces crêpes sont délicieusement parfumées, pas besoin de les tartiner de pâte à tartiner au chocolat : un simple sucre d'érable en poudre ou une confiture légèrement acidulée sublime la saveur de ces crêpes !

Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 250g de farine

- 30g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar

- 1 c à soupe de beurre doux

- 3 oeufs Bio

- 500ml de lait d'amandes

Faites fondre le beurre dans une toute petite casserole.

Dans un cul de poule, mettez la farine et les sucres, mélangez et faites un puit. Ajoutez-y les oeufs battus, mélangez au batteur électrique, versez alors le beurre fondu et tiède puis progressivement le lait d'amandes, mélangez la pâte au batteur, il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Chauffez une poêle à crêpes légérement huilée, versez la pâte, étalez et cuire 1 minute sur chaque face.

Dégustez aussitôt........ miammmm :)

Comments

[Mamitina]

Cette recette a toujours beaucoup de succès et je l'ai publiée sur mon blog, en mentionnant son origine bien sûr ! bonne soirée.

[Mamitina]

J'ai zappé les crêpes cette année, une étourderie que j'ai bien envie de rattraper avec cette version originale, ça doit être vraiment bon avec le lait d'amandes. Merci pour ce partage, bonne soirée

[EmilieRD]

Hum, ça change, ça doit être très bon!

[aneth]

des crêpes savoureuses comme j'aime aussi !!!

[Lola]

on peut faire la pâte la veille ??