BROWNIE AUX AMANDES

16 décembre 2014

Bonjour, j'ai eu envie cette semaine de réaliser un Brownie, au départ je voulais le faire avec des noix mais comme mes filles n'en sont pas fan, j'ai joué la carte partage et j'ai mis des amandes !! pour le brownie : je souhaitais changer ma recette de base car je dois dire que celle que j'ai n'est pas top, j'ai donc fait une recherche sur M. google et je suis tombée sur THE RECETTE de brownie au dire de Mimine, je pense qu'elle n'a pas tort, il n'y a qu'à voir le résultat :)

Source : La cuisine de Mimine

Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 200g de chocolat noir (50% minimun, 70% max)

- 150g de beurre

- 130g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 oeufs Bio

- 1 pincée de sel

- 50g de farine

- 1/2 c à café de bicarbonate de sodium

- 50g d'amandes en bâtonnets

Faite fondre le chocolat au bain-marie, hors feu ajoutez le beurre en morceaux, mélangez et faite-le fondre, puis le sucre, le sucre vanillé, les oeufs battus en omelette et le sel, mélangez bien, la pâte doit être homogéne.

Incorporez enfin au mélange la farine, le bicarbonate de sodium et les amandes en bâtonnets.

Préchauffez votre four à 180°.

Versez la pâte dans un moule beurré, j'ai utilisé un moule carré.

Enfournez pour 15 minutes puis baissez à 160° pour 5 minutes encore.

Un petit goûter tout en gourmandise et fort de chocolat : ouiiii Mimine c'est THE RECETTE DE BROWNIE !!!!!!