SAMOSSAS AU BACON ET BRIE

12 mai 2014

Bonjour, étant fan de feuilles de brick, dés que j'ai vu cette recette chez ma Christèle j'ai su que j'allai la réaliser ! dans la recette initiale de Christèle ceux sont des Samossas au bacon et camenbert, comme je n'avais plus de camenbert dans le frigo mais un beau morceaux de brie, j'ai donc réalisé des Samossas au bacon et brie : parfait pour une petite entrée, un apéro ou tout simplement un buffet dînatoire :)

Source : Dans vos assiettes

Sur votre plan de travail, il vous faut :

Pour 16 petits samossas

- 2 rouleaux de feuilles de brick rectangulaire de 1,5 m

- 8 tranches de bacon (de dinde Isla délices)

- 16 petits cubes de brie

- un peu d'huile

Déroulez les deux rectangles de feuilles de brick d'1,5 m, coupez 4 rectangles dans chaque feuille, puis repliez en deux chaque rectangle et coupez, vous obtenez donc 16 bandes rectangulaires.

Coupez les tranches de bacon de dinde en deux.

Prenez une bande de brick, pliez-la en deux, disposez à l'extrémité la 1/2 tranche de bacon et le dés de brie, pliez pour former le samossas (si mes explications ne sont pas clairs ou que vous ayez besoin de visualiser : cliquez sur la source, vous aurez le shéma du pliage que Christèle a poster). Recommencez jusqu'à épuissement des bandes de brick.

Préchauffez votre four à 210°.

À l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque samossas d'huile, disposez-les sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et enfournez 7 à 10 minutes selon le four en les retournant à mi-cuisson.

En ce qui me concerne, je badigeonne d'huile, mais si vous préférez, vous pouvez badigeonner d'oeuf comme Christèle, on vous souhaite un bon appétit !!!!!