lundi 27 mars 2017

CABILLAUD POÊLÉ AUX TOMATES CERISES ET BASILIC

Bonjour, aujourd'hui dans le Nord de la France le printemps était au rendez-vous avec soleil mais pas que... une hausse des températures et hop au jardin pour le goûté et qui dit soleil dit couleur :) je propose donc un Cabillaud poêlé aux tomates cerises et basilic, une très belle recette, très gouteuse et pleine de couleur estival que j'ai trouvé sur Pinterest, la recette nous vient de Baker by Nature, j'ai juste du adapter les quantités. Source : Baker by Nature et Pinterest Sur votre plan de travail, il vous faut : ... [Lire la suite]
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dimanche 22 janvier 2017

GUACAMOLE

Bonjour, durant les fêtes j'ai réalisée plusieurs petites entrées et amuses-bouches et parmis ces recettes, j'ai réalisée un délicieux Guacamole, pour cette recette je me suis inspirée de celle de Bernard, j'ai juste modifiée un peu celle-ci en ne mettant pas de cumin et de tabasco et j'ai remplacée l'oignon blanc par de l'ail ! Source : La cuisine de Bernard   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 2 avocats bien mûrs - 1 tomate Bio - 4 gousses d'ail - 2 c à soupe de jus de citron vert Bio - 1/2  c à café... [Lire la suite]
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dimanche 20 novembre 2016

CALAMARS à la SICILIENNE

Bonjour, il y a quelque temps mon petit mari me faisait part de son envie, il souhaitait manger des calamars ! n'ayant aucune recette et surtout n'en n'ayant jamais cuisiné, je me suis souvenue d'une assiette que j'avais aimée et commandée dans un restaurant :) oui mais vous vous doutez bien que la recette n'est pas inscrite sur la carte, j'ai donc cherchée sur M. Google et je n'ai pas retrouvée ce que je cherchais, enfin ce que j'avais mangée, du coup je me suis inspirée de diverses recettes pour me rapprocher le plus de mon idée et... [Lire la suite]
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dimanche 30 octobre 2016

ROUGAIL MERGUEZ

Bonjour, en revenant de la boucherie, j'avais dans mon panier quelques merguez ! pas envie de les faire à poêle mais plutôt celle de les cuisiner :) Je ne souhaitais pas non plus reprendre une recette que j'avais déjà testée comme l'Ojja de merguez alors je me suis mise à la recherche d'une recette sur M. Google, c'est chez Florence que j'ai trouvée mon bonheur avec cette Rougail de merguez qui change de la recette classique qui se cuisine avec des saucisses, une recette délicieuse que nous avons tous appréciés chez nous à refaire... [Lire la suite]
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vendredi 14 octobre 2016

SOUPE à la TOMATE de YOTAM OTTOLENGHI

Bonjour, qui dit automne dit soupe et moi aujourd'hui je vous propose cette délicieuse que dis-je cette inoubliable, cette merveille : qu'est la Soupe à la Tomate de Yotam Ottolenghi !!! J'ai découverte cette soupe l'année dernière en me baladant chez Valérie du blog "C'est ma fournée" je l'avais testée et depuis je l'ai réalisée un bon nombre de fois : il est peut être temps de vous en faire le partage car passer à coté de cette soupe serait désolant !! Source : C'est ma Fournée   Sur votre plan de travail, il vous faut... [Lire la suite]
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lundi 13 juin 2016

CHAKCHOUKA À LA VIANDE HACHÉE

Bonjour, J'avais vu dans un magazine que je ne retrouve plus donc j'hésite entre le "Cuisine Actuel" ou le "Maxi Cuisine" de mars/avril 2016 une recette de Chakchouka à la viande hachée ! le fait de ne pas retrouver la recette n'est pas dramatique car je me suis inspirée de l'idée et j'avais fait à ma sauce !! Une recette qui a été très apprécié de ma petite famille et qui malgré la période de publication peut être de saison :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 500g de viande hachée  - 1 oignon émincé Bio... [Lire la suite]
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mercredi 9 mars 2016

COCOTTE DE POULET À LA PROVENÇALE

Bonjour, ça fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé une recette salé et cette Cocotte de poulet à la provençale est parfaitement de circonstance avec la grisaille :( un bon petit mijoté à la couleur du soleil pour nous redonner le sourire en attendant les beaux jours ! Pour cette réalisation que j'ai trouvé sur le magazine hors-série Cuisine Actuelle de janvier/février 2016 j'ai préféré mettre des blancs de poulet à la place du poulet entier et j'ai oublié d'ajouter les pommes de terre dans la cocotte mais bon, elles auront... [Lire la suite]
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lundi 14 décembre 2015

CHILI CON CARNÉ

Bonjour, c'est dernier temps, j'ai beaucoup publier des recettes sucrées, il est temps que je vous propose quelques salées ! Voici donc un Chili con carné, le meilleur que j'ai goûté jusqu'ici :) je dois cette petite merveille à ma copine Samar !! j'avais déjà plusieurs fois réalisé des recettes de Chili dont une de Jami Oliver, mais celui-ci : hummmmmmm !!! ce Chili est devenue chez nous : THE RECETTE :) Samar accompagne son Chili au moment de servir : d'une sauce aux oignons et au vinaigre, d'une crème sure, de fromage Méxicain et... [Lire la suite]
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jeudi 26 novembre 2015

CÔTES DE VEAU AUX OIGNONS DE ROSCOFF ET TOMATES CERISES

Bonjour, je pense que la fatigue me va bien, car je suis en pleine création en ce moment !! après mon Mouskoutchou au chocolat et billes de noix de coco, je vous propose le plat avec de délicieuses Côtes de veau aux oignons de Roscoff et tomates cerises :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 4 côtes de veau - 2 gros oignons de Roscoff - 1 barquette de 200g de tomates cerises - 15cl de vin blanc (vin sans alcool pour moi) - 5cl de crème fraîche - un peu d'huile d'olive - sel et poivre du moulin   Épluchez,... [Lire la suite]
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mercredi 16 septembre 2015

OJJA MERGUEZ

Bonjour, aujourd'hui je vous invite de nouveau en voyage avec ce délicieux Ojja merguez que vous allez adorer :) ce plat nous vient tout droit de Tunisie, j'ai trouvé la recette chez Sweet food et petit plus, vous pouvez rajouter dans la préparation de ce plat : des pommes de terre ou des poivrons !! Sur votre plan de travail, il vous faut : - 4 merguez (de bonnes qualités) - 5 oeufs Bio - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 300g de tomates pelées et leurs jus - 1 c à café de cumin - 1 c à café de paprika doux - 1 c à café... [Lire la suite]
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RÉFÉRENCEMENTS