mardi 5 septembre 2017

CHAKCHOUKA D'AUBERGINES, TOMATES ET CORIANDRE

Bonjour à tou(te)s !!!!! me revoilà de retour après 5 bonnes semaines de congé quasiment : parce que je le vaux bien :) Profitons encore des petits rayons de soleil par ci par là, des températures encore douces pour perdurer dans la cuisine estivale avec cette délicieuse Chakchouka d'aubergines, tomates et coriandre que j'ai trouvé chez ma copine Nathalie (trop trop de bonnes recettes à faire, je suis en retard), ceci dit dans sa recette initiale son plat et plutôt une chakchouka d'aubergines, tomates et BASILIC ! j'avais pas puis... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 16:06 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 14 juin 2017

TORTILLA D'ENDIVES

Bonjour, ce n'est peut être plus la saison, mais je sais que par chez nous dans le Nord de la France, on trouve encore des endives !! j'avais trouvé il y a un petit moment une recette d'omelette sur le blog très gourmand de Babeth's Cuisine que je ne pouvais pas, ne pas réaliser :) étant une fille du Nord passer à coté de la Tortilla d'endives aurait été une erreur lol !  Source : Babeth's Cuisine   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 3 endives - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c à café de curry - 6... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 19:09 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 31 août 2016

SALADE DE RIZ AU THON ET AUX OEUFS

Bonjour, je suis de retour après 5 semaines de vacances et ouiiiiiii parce que je le vaux bien mdr !!!! je dois dire que vous m'avez manqués et je suis contente de vous retrouver :) j'ai cru comprendre que nous allons avoir un beau mois de septembre avec du beau soleil aussi bien au Nord que dans le Sud alors je vous propose en toute simplicité une Salade de riz au thon et aux oeufs. Qui ne connait pas la salade de riz, mais il y a salade et salade. Je fais la même recette depuis toujours et j'ai eu envie d'en changer ! j'ai donc... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 23:20 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 13 juin 2016

CHAKCHOUKA À LA VIANDE HACHÉE

Bonjour, J'avais vu dans un magazine que je ne retrouve plus donc j'hésite entre le "Cuisine Actuel" ou le "Maxi Cuisine" de mars/avril 2016 une recette de Chakchouka à la viande hachée ! le fait de ne pas retrouver la recette n'est pas dramatique car je me suis inspirée de l'idée et j'avais fait à ma sauce !! Une recette qui a été très apprécié de ma petite famille et qui malgré la période de publication peut être de saison :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 500g de viande hachée  - 1 oignon émincé Bio... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 22:02 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 16 septembre 2015

OJJA MERGUEZ

Bonjour, aujourd'hui je vous invite de nouveau en voyage avec ce délicieux Ojja merguez que vous allez adorer :) ce plat nous vient tout droit de Tunisie, j'ai trouvé la recette chez Sweet food et petit plus, vous pouvez rajouter dans la préparation de ce plat : des pommes de terre ou des poivrons !! Sur votre plan de travail, il vous faut : - 4 merguez (de bonnes qualités) - 5 oeufs Bio - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 300g de tomates pelées et leurs jus - 1 c à café de cumin - 1 c à café de paprika doux - 1 c à café... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 21:50 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 2 janvier 2015

TAJINE DE BOULETTES DE VIANDE AUX OLIVES

Bonjour : je vous souhaite une BONNE ANNÉE 2015, qu'elle apporte plein de bonnes choses à tous :) après ma petite série de recettes sucrées, je vous propose aujourd'hui un petit voyage au couleur d'Orient avec cette excellente recette de Tajine de boulettes de viande aux olives que j'ai déniché chez mon amie Assia :) cette tajine et goûteuse, simple à réaliser et surtout convient aussi bien aux petits qu'aux grands, alors..... !!! Source : Gourmandises Assia     Sur votre plan de travail, il vous... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 09:41 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 25 décembre 2013

TOASTS DE POMMES DE TERRE, esprit de CAVIAR

Bonjour, tout d'abord je vous souhaite un JOYEUX NOËL à tous !!!! comme vous avez pu le remarquer j'ai été absente la semaine dernière et ne vous ai rien proposé pour les fêtes, je rectifie aujourd'hui en vous présentant les Toasts de pommes de terre, esprit caviar :) bon je vous l'accorde ce n'est pas du Caviar sur la photo, mais moi aussi j'ai été surprise, je vous raconte ! Mr loloche a reçu d'un apprenti une boîte de caviar qui venait de Russie, même que j'ai rien compris sur la boîte car celle-ci était totalement en Russe !!... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 22:16 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 28 novembre 2013

TAJINE TUNISIENNE AU THON

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit plat qui sera parfait un soir avec une belle salade verte !! j'ai trouvé cette recette chez Angie :) Pour info : je dois encore publier pas mal de recettes des copines que j'ai testé, mais j'ai emprunté un livre de cuisine au boulot (ma Médiathèque) avec un tas de bonnes choses inédites que je souhaite partager avec vous, alors soyez patient(e)s !!  Source : Dans la p'tite cuisine d'Angie   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 3 pommes de terre - 1 boîte de... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 22:08 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 24 mai 2013

MAYONNAISE MAISON

Bonjour, pendant les vacances d'avril nous avons eu de belles journées ensoleillées et douces de température, j'ai donc eu envie de réaliser une mayonnaise pour assaisonner une macédoine !! Les mombreux articles et émissions télévisé dénonçant le sucre contenu dans les pots de mayonnaise toute prête m'incite aujourd'hui à la réaliser maison, rapide et bien meilleure je ne regrette absolument pas de mettre laissé tenter :) Cette recette je la dois à Graziella, Petit blog sans prétention Grand par ses réalisations et ses présentations... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 00:03 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 12 mai 2013

RIZ CANTONNAIS

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit voyage en Asie, c'est une cuisine que j'affectionne particulièrement et que hélas je ne cuisine pas souvent ! Parfois pas assez de temps, mais bien souvent : parce que je n'ai pas ce qu'il faut ! Je vais enfin pouvoir remédier à tout ça :) un "Paris Store" vient d'ouvrir à 2 minutes de mon travail avec des épices, nouilles, sauces, viande et poisson, etc... mais surtout des légumes d'Asie, ces légumes que j'avais tant de peine à trouver ! mais avant de nous retrouver avec de belles... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 19:28 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,

RÉFÉRENCEMENTS