vendredi 12 juin 2015

CAPONATA ITALIENNE

Bonjour, l'été s'installe doucement et pour certains les températures explosent :) je vous propose aujourd'hui une recette Italienne que j'ai trouvé sur Facebook, c'est presque comme une ratatouille, sauf qu'elle se compose : d'aubergines, de céleri, de câpres et d'olives et se cuit à l'huile d'olive et au vinaigre, cette Caponata : se déguste tiède ou froide et va ravir vos table cet été !!!! Source : Pretty Chef Sur votre plan de travail, il vous faut : - 4 aubergines - 3 poivrons rouge - 6 tomates - 2 oignons -... [Lire la suite]
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samedi 6 juin 2015

CAKE CHOCOLAT, BANANE ET FRAMBOISES

Bonjour, il était temps que je revienne avec une petite gourmandise et aujourd'hui c'est au moment du goûter que je vous invite avec ce délicieux Cake au chocolat, banane et framboises ! Souvenez-vous : j'avais réalisé des petits Cakes à la banane et framboises, une surprenante association qui s'avérer être un délice, j'ai souhaité renouveler l'expérience avec plus de gourmandise encore en y ajoutant du chocolat :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 3 petites bananes Bio mûres (ou 2 grandes) - 1 c à café de... [Lire la suite]
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mardi 2 juin 2015

TABOULÉ LIBANAIS

Bonjour, Le Nord de la France est toujours sous la grisaille, alors pour conjurer le sort j'ose le Taboulé Libanais !!! cette excellente recette, parfaite en cette saison me vient de Lou :) un joli blog plein de bonnes recettes sophistiqués et très simple à faire et qui surtout plaisent à toute une famille !! Ce taboulé est composé de beaucoup de persil, celui-ci en est l'ingrédient principal et d'un peu de boulghour, très frais et parfumé je vous le recommande vivement, une valeur sûr pour vos repas ensoleillé et qui change de notre... [Lire la suite]
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dimanche 31 mai 2015

GOUJONNETTES DE VEAU AUX OLIVES

Bonjour, à moins de vivre vraiment dans le Sud de la France ou le soleil brille et les températures sont là, ici dans le Nord nous avons froid !!!! donc, il est de circonstance que je vous propose un bon petit plat chaud mais de saison : des Goujonnettes de veau aux olives, recette que j'ai trouvé sur le magazine : Cuisine et vin de France :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 350g d'escalope de veau (j'en ai mis presque 500g) - 4 petites courgettes Bio - 1 poignée d'olives vertes farcies au poivron - 150g... [Lire la suite]
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jeudi 21 mai 2015

CRÊPES MILLE TROUS ou BAGHRIR

Bonjour, aujourd'hui je vous propose des crêpes, mais pas n'importe lesquelles : des crêpes orientales !! c'est pas la première fois que je vois passer les Baghrirs ( crêpes mille trous) sur la blogo, il y a quelque temps j'avais testé mais sans succès, j'avais essuyé un échec ;(  Je reviens cette fois avec THE RECETTE que j'ai trouvé chez Valérie et je les ai réussi du premier coup, victoire :)  Source : c'est ma fournée   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 450g d'eau tiède - 250g de semoule de blé... [Lire la suite]
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mercredi 13 mai 2015

ALOO PALAK : CURRY D'ÉPINARDS ET DE POMMES DE TERRE

Bonjour, comme promis après la publication des pains indien : Chapati, voici la recette que j'ai piqué à Christelle pour les accompagnés ;) Nous sommes actuellement en pleine saison pour les épinards et dés que j'ai vu cette recette, j'ai su que je la testerai !! le Aloo Palak ou curry d'épinards et de pommes de terre est un plat complet, qui plait à toute la famille et très parfumé, quand j'ai réalisé ce plat, je disposais un peu de ces légumes au milieu d'un Chapati, je fermais et dévorais avec gourmandise, l'association des deux... [Lire la suite]
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samedi 9 mai 2015

CHAPATI : pain Indien

Bonjour, la semaine dernière, j'ai eu un coup de coeur pour une recette de Christelle "la cuisine de Wattoote" (prochaine publication), le plat que j'ai réalisée s'accompagnait de Pain Indien, comme vous le savez il en existe différentes sortes !! celui qu'avait choisi Christelle était un Naan : pain que l'on peut fourrer, qui peu être plus épais que le Chapati, de forme différente ainsi que de mode de cuisson. Le Chapati est rond, sans levure et se cuit sur une plaque en fonte, pour que ma cuisson se rapproche le plus possible de... [Lire la suite]
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mercredi 6 mai 2015

PETITS POTS DE CRÈME À LA MANGUE (sans oeufs)

Bonjour, nous allons encore rester dans les desserts mais cette fois avec une petite crème de saison que j'ai trouvé chez mon amie Lou :) Cette petite Crème à la mangue est légère et onctueuse, parfumée avec juste ce qu'il faut de fruit et pas trop sucrée : en un mot un délice !!  Source : Une aiguille dans l'potage   Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour 4 pots - 250g de mangue bien mûre (1 mangue) - 300g de yaourt à la Grec  - 50g lait concentré sucré - noix de coco (décoration)   ... [Lire la suite]
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vendredi 1 mai 2015

GÂTEAU MASCARPONE ET CHOCOLAT CARAMEL INTENSE

Bonjour, tout d'abord je vous souhaite un bon 1er Mai !!!!! et pour accompagner ce souhait comme il se doit, je vous propose un délicieux Gâteau mascarpone et chocolat caramel intense . Ce gâteau est un petit mélange d'idée, il y a le gâteau au chocolat caramel et mascarpone de Lolo est sa tambouille que je fais très régulièrement, et je l'ai rendu encore plus gourmand en y ajoutant des bonbons caramels (ce qui explique le intense!), les bonbons dans le gâteau se n'est pas nouveau, je n'y pense pas souvent et c'est en lisant... [Lire la suite]
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mercredi 22 avril 2015

MINI-CAKES BANANE, FRAMBOISES ET ÉCLATS DE SUCRE

Bonjour, ça fait un petit moment que je n'ai pas publié de douceur, je vous en propose donc une aujourd'hui, de délicieux Mini-cakes banane, framboises et éclats de sucre que j'ai trouvé chez Éryn ! ce gâteau est de saison je trouve, il est parfait pour le goûté :) Source : Éryn et sa folle cuisine Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour 3 moules à mini-cakes - 100g de farine avec levure incorporée (pour moi) - 1 pincée de bicarbonate - 125g de banane pelée (1 à 1/2) - 60g de beurre mou en petits dés - 75g de... [Lire la suite]
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