dimanche 5 juillet 2015

GÂTEAU AUX PÊCHES

Bonjour, je reviens doucement avec une douceur de saison !! rien de tel que ce Gâteau aux pêches pour accompagner votre café ou votre thé :) acidulé, fondant et craquant à la fois avec son glaçage, ce gâteau est une merveille ! j'ai trouvé cette recette sur le magazine "Cuisine pratique et facile" Sur votre plan de travail, il vous faut : - 140g de beurre mou - 110g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé de madagascar - 3 oeufs Bio - 130g de farine - 50g de poudre d'amandes - 1 c à café de levure chimique - 1 pincée... [Lire la suite]
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samedi 27 juin 2015

RÔTI DE LIEU NOIR

Bonjour, non !! je n'ai pas eu de panne informatique, ni je suis partie en vacances sans vous prévenir, j'ai tout simplement eu un gros coup de fatigue :( il y a 15 jours j'avais réalisé cette recette de poisson : un Rôti de lieu noir que j'avais trouvé dans le magazine "Saveurs", je voulais vous en faire le partage aujourd'hui :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 2 filets de lieu noir (1kg2 environ) - 120g de jeunes pousses d'épinards  - 200g de féta - 60g de tomates confites - 2 petits suisses - 1 gousse... [Lire la suite]
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dimanche 14 juin 2015

VOS RECETTES DANS MA CUISINE.....

Bonjour, comme on dit : mieux vaut tard que jamais !! je poste enfin ma mise à l'honneur :) La mise à l'honneur est une marque de confiance, mais c'est aussi un moment qui nous rend fière et je suis sensible à vos réalisations même si je suis pas au top de la réactivité dans mes publications !!   Je commence donc cette ouverture de bal, avec Christelle du joli blog gourmand "La cuisine de Wattoote", une cuisine facile et sophistiqué comme je l'aime :) Christelle a réalisé mon Far Breton traditionnel que j'avais moi même piqué a... [Lire la suite]
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vendredi 12 juin 2015

CAPONATA ITALIENNE

Bonjour, l'été s'installe doucement et pour certains les températures explosent :) je vous propose aujourd'hui une recette Italienne que j'ai trouvé sur Facebook, c'est presque comme une ratatouille, sauf qu'elle se compose : d'aubergines, de céleri, de câpres et d'olives et se cuit à l'huile d'olive et au vinaigre, cette Caponata : se déguste tiède ou froide et va ravir vos table cet été !!!! Source : Pretty Chef Sur votre plan de travail, il vous faut : - 4 aubergines - 3 poivrons rouge - 6 tomates - 2 oignons -... [Lire la suite]
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samedi 6 juin 2015

CAKE CHOCOLAT, BANANE ET FRAMBOISES

Bonjour, il était temps que je revienne avec une petite gourmandise et aujourd'hui c'est au moment du goûter que je vous invite avec ce délicieux Cake au chocolat, banane et framboises ! Souvenez-vous : j'avais réalisé des petits Cakes à la banane et framboises, une surprenante association qui s'avérer être un délice, j'ai souhaité renouveler l'expérience avec plus de gourmandise encore en y ajoutant du chocolat :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 3 petites bananes Bio mûres (ou 2 grandes) - 1 c à café de... [Lire la suite]
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mardi 2 juin 2015

TABOULÉ LIBANAIS

Bonjour, Le Nord de la France est toujours sous la grisaille, alors pour conjurer le sort j'ose le Taboulé Libanais !!! cette excellente recette, parfaite en cette saison me vient de Lou :) un joli blog plein de bonnes recettes sophistiqués et très simple à faire et qui surtout plaisent à toute une famille !! Ce taboulé est composé de beaucoup de persil, celui-ci en est l'ingrédient principal et d'un peu de boulghour, très frais et parfumé je vous le recommande vivement, une valeur sûr pour vos repas ensoleillé et qui change de notre... [Lire la suite]
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dimanche 31 mai 2015

GOUJONNETTES DE VEAU AUX OLIVES

Bonjour, à moins de vivre vraiment dans le Sud de la France ou le soleil brille et les températures sont là, ici dans le Nord nous avons froid !!!! donc, il est de circonstance que je vous propose un bon petit plat chaud mais de saison : des Goujonnettes de veau aux olives, recette que j'ai trouvé sur le magazine : Cuisine et vin de France :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 350g d'escalope de veau (j'en ai mis presque 500g) - 4 petites courgettes Bio - 1 poignée d'olives vertes farcies au poivron - 150g... [Lire la suite]
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jeudi 21 mai 2015

CRÊPES MILLE TROUS ou BAGHRIR

Bonjour, aujourd'hui je vous propose des crêpes, mais pas n'importe lesquelles : des crêpes orientales !! c'est pas la première fois que je vois passer les Baghrirs ( crêpes mille trous) sur la blogo, il y a quelque temps j'avais testé mais sans succès, j'avais essuyé un échec ;(  Je reviens cette fois avec THE RECETTE que j'ai trouvé chez Valérie et je les ai réussi du premier coup, victoire :)  Source : c'est ma fournée   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 450g d'eau tiède - 250g de semoule de blé... [Lire la suite]
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mercredi 13 mai 2015

ALOO PALAK : CURRY D'ÉPINARDS ET DE POMMES DE TERRE

Bonjour, comme promis après la publication des pains indien : Chapati, voici la recette que j'ai piqué à Christelle pour les accompagnés ;) Nous sommes actuellement en pleine saison pour les épinards et dés que j'ai vu cette recette, j'ai su que je la testerai !! le Aloo Palak ou curry d'épinards et de pommes de terre est un plat complet, qui plait à toute la famille et très parfumé, quand j'ai réalisé ce plat, je disposais un peu de ces légumes au milieu d'un Chapati, je fermais et dévorais avec gourmandise, l'association des deux... [Lire la suite]
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samedi 9 mai 2015

CHAPATI : pain Indien

Bonjour, la semaine dernière, j'ai eu un coup de coeur pour une recette de Christelle "la cuisine de Wattoote" (prochaine publication), le plat que j'ai réalisée s'accompagnait de Pain Indien, comme vous le savez il en existe différentes sortes !! celui qu'avait choisi Christelle était un Naan : pain que l'on peut fourrer, qui peu être plus épais que le Chapati, de forme différente ainsi que de mode de cuisson. Le Chapati est rond, sans levure et se cuit sur une plaque en fonte, pour que ma cuisson se rapproche le plus possible de... [Lire la suite]
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