lundi 16 novembre 2015

CHELSEA BUNS

Bonjour, quoi de mieux qu'une bonne boulange pour le dimanche, donc c'est avec plaisir que je vous propose un Chelsea Buns, j'ai trouvé cette recette chez Manue qui c'est inspiré du Great British Book & Baking qui nous raconte que ces buns sucrés et épicés furent crées en 1839 au Chelsea Bun House à Londres. Si je comprends bien, la recette initiale du Chelsea Buns contient des raisins secs, tout comme chez Manue, mes filles n'en sont pas fan alors moi aussi j'ai mis des pépites de chocolat :) J'ai toutefois commis une erreur,... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,

samedi 14 novembre 2015

POMMES AU FOUR ET AUX PRALINES ROSES

Bonjour, nous sommes en pleine saison des pommes, je ne pouvais donc pas passer à coté de desserts faient avec ce fruit délicieux, aujourd'hui je vous propose donc une recette que j'ai repéré chez Jujube : des Pommes au four et aux pralines roses ! Source : Jujube en cuisine   Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour 4 personnes - 4 pommes golden Bio - 2 poignées de pralines roses - 4 noisettes de beurre salé   Préchauffez votre four à 200°. Lavez les pommes, avec un vide pomme, retirez le trognon de... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 12 novembre 2015

JAMBALAYA à ma façon

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit plat parfumé et assez rapide à faire : un Jambalaya à ma façon, je sais qu'il y a plusieurs recettes de jambalaya, la mienne n'est sûrement pas l'initiale mais ma version nous plaît !!  Sur votre plan de travail, il vous faut : - 400g de riz arborio - 1 gros oignon de roscoff - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 210g de sauce tomate cuisinée "ail et oignon" - 250g de crevettes grises décortiquées - 200g de dés jambon de dinde - 1 c à soupe de curcuma - 1 cube de... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 10 novembre 2015

CAKE AUX SPÉCULOOS ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit cake gourmand pour votre 16 heures ou au petit-déjeuner :) j'ai trouvé la recette du Cake aux spéculoos chez mon amie Lou et je ne pouvais que le réaliser !! petit ajout : avec le froid et la grisaille, j'ai rajouté quelques petites pépites de chocolat pour un coté encore gourmand et réconfortant :) Source : Une aiguille dans l'potage     Sur votre plan de travail, il vous faut : - 200g de spéculoos - 10cl de lait - 2 oeufs Bio - 100g de beurre doux - 50g de... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 15:35 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 4 novembre 2015

QUICHE DE CAROTTES AU THON

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite Quiche de carottes au thon que j'ai trouvé chez mon amie Lou :) une petite quiche bien goûteuse, facile et vite fait ! idéal pour un soir :) Source : Une aiguille dans l'potage   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 pâte feuilletée maison ou du commerce - 600g de carottes - 2 échalotes - 1 grande boîte de thon au naturel - 3 oeufs Bio - 1/2 botte de persil - 20cl de crème fraîche liquide - 1/2 c à café de cumin (falcutatif) - 100g de gruyère râpé - sel et... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 21:17 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags :
jeudi 29 octobre 2015

MUFFIN CHOCOLAT ET LAIT FERMENTÉ POUR HALLOWEEN

Bonjour, hier nous nous sommes amusés avec les filles à faire des Muffins au chocolat et lait fermenté pour Halloween :) pour ma base, j'ai repris ma recette de Cake au chocolat et lait fermenté, nous avons essayés de réaliser une chantilly : oui parce que en 1 je n'avais pas ma marque de crème habituel et puis nous avons eu la main lourde sur le colorant, on avait beau mettre du rouge et du jaune, nous n'avons jamais réussis à avoir un orange parfait :( enfin les filles ont décorés les muffins de petits personnages en sucre spécial... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 09:52 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 28 octobre 2015

CAKE AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ

Bonjour, quand je suis en vacances j'en profite pour faire des activités avec les filles mais aussi pour cuisiner d'avantage ! cette semaine, je vous ai préparé de bonnes choses que vous allez bientôt découvrir, mais avant, je vous propose un délicieux gâteau que j'avais réalisé un mercredi pour le goûté : les vacances me permettent aussi de rattraper mes retards dans mes publications :) revenons à ce gâteau goûteux avec une texture assez particulère que nous avons tous appréciés à la maison : un Cake au lait concentré sucré que j'ai... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 08:42 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 25 octobre 2015

POULET AU THYM ET AUX CITRONS

Bonjour, je suis enfin en vacances cette semaine et espére être présente auprès de vous du coup ;) J'ai choisi de vous proposer de  délicieux pilons de Poulet au thym et aux citrons pour ce dimanche, un régal très facile et qui ne prend pas beaucoup de temps à réaliser ! j'ai trouvé la recette dans le magazine Maxi hors-série d'octobre 2015 , j'ai juste un peu modifié celle-ci en mettant des pilons de poulet à la place d'un poulet coupé en morceau: Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1kg de pilons de poulet ... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 18:29 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 14 octobre 2015

GALETTES BRETONNES

Bonjour, je me manifeste enfin, faut dire depuis notre changement d'horaires au travail, je ne suis pas encore organisée : finir à 19 heures au lieu de 18 heures paraît rien, mais ça fait une grande différence arrivé à la maison !! Pour me faire pardonner, je vous offre aujourd'hui de délicieuses Galettes Bretonnes : recette que j'ai prise chez mon amie Lou :) je ne fais pas souvent de biscuits mais avec ses photos qui ont le don de vous faire saliver, je ne pouvais que m'exécuter !!! Source : Une aiguille dans l'potage  ... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 20:07 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 4 octobre 2015

GÂTEAU AUX MIRABELLES

Bonjour, c'est la saison des mirabelles et nous pouvons les cuisiner de plusieurs façon : en version salée ou sucrée. Aujourd'hui, je vous propose une version sucrée que j'ai trouvé chez mon amie Pounchki, son délicieux Gâteau aux mirabelles !! son petit blog regorge de recettes Lorraine et Polonaise qui vous invitent aux voyages :) Source : Pounchki   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 350g de mirabelles dénoyautées - 4 oeufs Bio - 140g de cassonade - 1 c à soupe de poudre de vanille - 185g de beurre doux... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 17:51 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : ,

RÉFÉRENCEMENTS