mardi 24 novembre 2015

MOUSKOUTCHOU AU CHOCOLAT ET SES BILLES NOIX DE COCO

Bonjour, comme vous le savez, j'avais mis au oubliette le Mouskoutchou et ayant pris conscience que je pouvais le décliner à volonté, j'ai donc décidé de m'amuser !!!! je vous propose aujourd'hui un Mouskoutchou au chocolat et ses billes de noix de coco, je suis assez fière de mon idée , ce gâteau est donc moelleux, chocolaté pour les addicts, la noix de coco se mari fort bien avec le chocolat et coté esthétique je suis très contente ! je vous garantie qu'il a fait succès au goûter :) Sur votre plan de travail, il vous... [Lire la suite]
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dimanche 22 novembre 2015

MOUSKOUTCHOU AU CITRON

Bonjour, Mouskoutchou : quel drôle de nom pour un gâteau, pour ceux qui se questionnent c'est tout simplement le cousin du gâteau au yaourt, le Mouskoutchou est un gâteau très moelleux d'origine Algérienne fait à base de lait fermenté :)  J'avais déjà eu l'occasion de le réaliser en version Mouskoutchou marbré, je l'ai refait plusieurs fois puis je ne sais pourquoi, il est tombé au oubliette ! puis récemment sur le blog de Pounchki il c'est rappelé à moi :) pourqoi n'y ai-je pas pensé, bien sûr que l'on peu varier les plaisir,... [Lire la suite]
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vendredi 20 novembre 2015

BLANQUETTE DE CREVETTES

Bonjour, j'avais envie de crevettes et en même temps d'un mijoté : alors pourquoi pas une Blanquette de crevettes !! j'ai trouvé cette recette je vous le donne en mille : chez mon amie Lou, très simple à réaliser cette blanquette à fait l'unanimité à la maison et puis elle change de la blanquette de veau ou celle de Poulet que je cuisine habituellement, à refaire donc :) Source : Une aiguille dans l'potage   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1kg de crevettes roses - 20g de beurre - 25cl de vin blanc... [Lire la suite]
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mercredi 18 novembre 2015

CAKE AUX POMMES ET VANILLE

Bonjour, nous sommes en pleine saison des pommes et je ne pouvais que me faire plaisir avec de délicieux Cake aux pommes et vanille que j'ai trouvé chez mon amie Nathalie :) un cake facile à faire, très goûteux et qui à su séduire les filles alors que les gâteaux à base de fruits c'est pas gagné avec mes puces !!! Source : C'est Nathalie qui cuisine   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 2 ou 3 pommes - 150g de beurre - 3 oeufs Bio - 125g de sucre - 2 c à café de poudre de vanille - 250g de farine avec... [Lire la suite]
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lundi 16 novembre 2015

CHELSEA BUNS

Bonjour, quoi de mieux qu'une bonne boulange pour le dimanche, donc c'est avec plaisir que je vous propose un Chelsea Buns, j'ai trouvé cette recette chez Manue qui c'est inspiré du Great British Book & Baking qui nous raconte que ces buns sucrés et épicés furent crées en 1839 au Chelsea Bun House à Londres. Si je comprends bien, la recette initiale du Chelsea Buns contient des raisins secs, tout comme chez Manue, mes filles n'en sont pas fan alors moi aussi j'ai mis des pépites de chocolat :) J'ai toutefois commis une erreur,... [Lire la suite]
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samedi 14 novembre 2015

POMMES AU FOUR ET AUX PRALINES ROSES

Bonjour, nous sommes en pleine saison des pommes, je ne pouvais donc pas passer à coté de desserts faient avec ce fruit délicieux, aujourd'hui je vous propose donc une recette que j'ai repéré chez Jujube : des Pommes au four et aux pralines roses ! Source : Jujube en cuisine   Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour 4 personnes - 4 pommes golden Bio - 2 poignées de pralines roses - 4 noisettes de beurre salé   Préchauffez votre four à 200°. Lavez les pommes, avec un vide pomme, retirez le trognon de... [Lire la suite]
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jeudi 12 novembre 2015

JAMBALAYA à ma façon

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit plat parfumé et assez rapide à faire : un Jambalaya à ma façon, je sais qu'il y a plusieurs recettes de jambalaya, la mienne n'est sûrement pas l'initiale mais ma version nous plaît !!  Sur votre plan de travail, il vous faut : - 400g de riz arborio - 1 gros oignon de roscoff - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 210g de sauce tomate cuisinée "ail et oignon" - 250g de crevettes grises décortiquées - 200g de dés jambon de dinde - 1 c à soupe de curcuma - 1 cube de... [Lire la suite]
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mardi 10 novembre 2015

CAKE AUX SPÉCULOOS ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit cake gourmand pour votre 16 heures ou au petit-déjeuner :) j'ai trouvé la recette du Cake aux spéculoos chez mon amie Lou et je ne pouvais que le réaliser !! petit ajout : avec le froid et la grisaille, j'ai rajouté quelques petites pépites de chocolat pour un coté encore gourmand et réconfortant :) Source : Une aiguille dans l'potage     Sur votre plan de travail, il vous faut : - 200g de spéculoos - 10cl de lait - 2 oeufs Bio - 100g de beurre doux - 50g de... [Lire la suite]
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mercredi 4 novembre 2015

QUICHE DE CAROTTES AU THON

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite Quiche de carottes au thon que j'ai trouvé chez mon amie Lou :) une petite quiche bien goûteuse, facile et vite fait ! idéal pour un soir :) Source : Une aiguille dans l'potage   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 pâte feuilletée maison ou du commerce - 600g de carottes - 2 échalotes - 1 grande boîte de thon au naturel - 3 oeufs Bio - 1/2 botte de persil - 20cl de crème fraîche liquide - 1/2 c à café de cumin (falcutatif) - 100g de gruyère râpé - sel et... [Lire la suite]
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jeudi 29 octobre 2015

MUFFIN CHOCOLAT ET LAIT FERMENTÉ POUR HALLOWEEN

Bonjour, hier nous nous sommes amusés avec les filles à faire des Muffins au chocolat et lait fermenté pour Halloween :) pour ma base, j'ai repris ma recette de Cake au chocolat et lait fermenté, nous avons essayés de réaliser une chantilly : oui parce que en 1 je n'avais pas ma marque de crème habituel et puis nous avons eu la main lourde sur le colorant, on avait beau mettre du rouge et du jaune, nous n'avons jamais réussis à avoir un orange parfait :( enfin les filles ont décorés les muffins de petits personnages en sucre spécial... [Lire la suite]
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RÉFÉRENCEMENTS