samedi 19 octobre 2013

PETITES CRÈMES AUX SPÉCULOOS

Bonjour, cette semaine ma petite dernière a eu des ennuis de santé, depuis Mercredi j'ai été absente de la blogo, je vous rassure enfin surtout moi : tout est rentré dans l'ordre :) j'avais réalisé ces petites crèmes un peu avant son hospitalisation, des Petites crèmes aux spéculoos délicieuses, onctueuses, goûteuses que j'ai adoré !!!!! je suis vraiment contente que Maryse et Cocotte les a réalisé juste avant moi : bien ouiiii c'est chez elle que j'ai piqué la recette :) Une pure merveille en bouche, un fondant qui même au moment ou... [Lire la suite]
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lundi 14 octobre 2013

PAINS AU YAOURT

Bonjour, avant il y avait ma vieille MAP !! dés que je la mettais en route, la cuve se détachait de la MAP et je devais la tenir pendant tout le programme afin que la pâte se pétrisse :( autant dire que Brioches, pains et fougasses qui passaient sur la blogo me donnaient bien envie mais en jetant un oeil sur ma MAP toute gourmandise disparaissait !!!  j'ai enfin renoué avec la boulange, je me suis offert il y a peu un super pétrin et pour fêter l'événement j'ai réalisé les Pains au yaourt de Marion :) dés que je les ai vu, ils... [Lire la suite]
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samedi 12 octobre 2013

FILETS DE POULET CROUSTILLANTS

Bonjour, il y a des saveurs que l'on souhaitent reproduire et avoir en bouche, les Filets de poulet croustillants comme le Fast food en est une pour moi :) C'est mon amie Graziella qui m'a offert la possibilité de pouvoir enfin les réaliser !! j'ai juste apporté de toutes petites modifications : comme le poulet par exemple, j'ai plutôt utilisé des aiguillettes et en ce qui concerne les arômes, n'ayant pas de poudre d'oignon et plus d'ail lyophilisé, j'ai utilisé des cubes de bouillon d'ail (marque Knorr "douima ail"qui est... [Lire la suite]
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mercredi 9 octobre 2013

CARBONNADE DE SAUMON

Bonjour, voilà, le mauvais temps va s'installer cette semaine et pour nous remonter le moral je vous propose une carbonnade, pas celle que l'on connais tous, non ! moi je vous propose une Carbonnade de saumon : ça change hein :) voici la recette : Source : le livre des "recettes ch'ti, classiques et revisitées" des éditions ESI Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour 6 personnes - 6 pavés de saumon - 2 c à soupe de farine - 1 oignon - 2 échalotes - 300g de champignons de paris - 1 branche de thym - 1 feuille de... [Lire la suite]
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lundi 7 octobre 2013

CRÈME GLACÉE AUX ORÉOS

Bonjour, depuis 3 semaines Mr soleil et Mme douce température nous font l'honneur d'être nos invités dans la France entière :) j'ai donc voulu moi aussi prolonger et profiter de ce moment en réalisant une crème glacée !!! J'avais repéré cette recette chez Ingrid et de suite je suis devenue fan ! cette Crème glacée aux Oréos et tout simplement sublissime et franchement si j'ai un petit conseille à vous donner : réalisez-la, vous en deviendrez accro !!!! Source : Lolibox Sur votre plan de travail, il vous faut : - 40cl de crème... [Lire la suite]
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lundi 30 septembre 2013

ACHARD DE LÉGUMES

Bonjour, quand je suis allée au mariage de mon frère en Juin, le jour de mon départ, la maman de ma belle-soeur avait réalisé un Achard de légumes, je n'en avais jamais goûté et cette salade me laissa un souvenir mémorable !!! souhaitant la regoûter de nouveau et en faire le partage : voici la recette de ma belle-soeur et de sa maman, un Achard de légumes comme en Réunion :  Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 petit chou blanc - 4 carottes - 400g d'haricots verts - 1 piment oiseau - 50g de gingembre frais -... [Lire la suite]
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lundi 23 septembre 2013

BAVAROIS À LA PÊCHE ET NOIX DE COCO

Bonjour, dimanche dernier j'ai fêté l'anniversaire de ma fille Louisa, pour l'occasion j'avais réalisé un entremet au parfum très estival : un Bavarois à la pêche et noix de coco que j'ai trouvé sur la blogo !! je suis devenue fan de cette recette tout de suite ! chaque cuillère était un pur bonheur en goût et en fraîcheur :) par contre je suis désolée, je n'ai pas pu faire une jolie photo de l'entremet en entier mais d'une part que j'ai réussi à sauver car il était tellement bon qu'il a rencontré un franc succès ! voici la recette : ... [Lire la suite]
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dimanche 22 septembre 2013

HOT DOG CAKE

Bonjour, dimanche dernier je fêtais l'anniversaire de ma petite Louisa :) comme à mon habitude j'ai réalisé un buffet dinatoire pour l'occasion : composé de salades diverses et de petites choses à dévorer !! J'ai voulu faire plaisir aux Ados en leur proposant ce délicieux et original : Hot-dog cake que j'ai piqué à ma copine Graziella ! cette recette tombait à pic et a eu un franc succés :) j'aurai voulu que la mise en scéne des photos soit plus jolie pour rendre un peu mieux justice à ce cake mais pris par le temps et mes invités, je... [Lire la suite]
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mercredi 18 septembre 2013

MOULES À LA FLAMANDE

Bonjour, début septembre en plus de la rentrée ce fut la fameuse Braderie de Lille et avec elle une tradition : la moule-frites!! N'ayant pas pu participé cette nuit là à la randonnée des bradeux ! j'ai néanmoins eu envie de mettre sur ma table ce plat typique et traditionnel : voici donc la recette des Moules à la flamande servi avec des frites bien entendu :) Régalez-vous c'est du spéciale Ch'Nord !! Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour 3 à 4 personnes - 3 litres de moules (des Mont St-Michel pour moi) - 2 belles... [Lire la suite]
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lundi 16 septembre 2013

MILLASSON AUX FRUITS ROUGES

Bonjour, j'avais repéré cette été une excellente recette chez Lolo : un millasson aux framboises, la semaine dernière j'ai eu envie de fraîcheur en bouche et enfin réalisé sa recette !! n'ayant pas de framboises en stock, j'ai remplacé par un reste de fruits rouges que j'avais au congélateur :) mon verdict : je n'ai jamais été déçu des recettes de Lolo et encore une fois je ne regrette rien, comme son gâteau au chocolat caramel et mascarpone que je réalise TRÈS SOUVENT, son Millasson se rajoute à ma liste !! voici la recette : Source... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 15:49 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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