jeudi 13 juin 2013

CONFITURE À LA RHUBARBE ET ORANGE

Bonjour, pour accompagner mes Baguettes viennoises dans l'article ci-dessous, j'ai réalisé une confiture de saison avec de la Rhubarbe et de l'orange qui apporte une note acidulé à l'ensemble ! Source : Le pays des gourmandises Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1kg de tiges de rhubarbe - 2 oranges Bio et mûres - 800g de sucre spécial confiture   Coupez les bouts des tiges de rhubarbe, éffilez-les et coupez-les en tronçons. Prélevez le zeste des oranges ainsi que le jus. Dans une casserole à confiture ou... [Lire la suite]
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mercredi 12 juin 2013

BAGUETTES VIENNOISES AU LAIT FERMENTÉ

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un peu de boulange, ça fait longtemps que j'en ai pas fait ! comme vous le savez déjà depuis que j'ai découverte le Lait fermenté : une grande histoire d'amour entre lui et moi vient de naître :) j'ai donc eu envie de le cuisiner à nouveau !! il y a quelques jours, Rock the bretzel publiait une recette de Baguettes viennoises, je me suis donc inspirée de celle-ci en remplaçant tout simplement le lait par le lait Ribot, j'ai juste gardé 50g de lait pour dissoudre la levure fraîche, mon résultat :... [Lire la suite]
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lundi 10 juin 2013

SAUTÉ DE POULET AU CHORIZO ET SAUCE TOMATE

Bonjour, comme vous le savez déjà, je suis une fan de poulet et quand j'ai vu cette recette chez Angie, je n'ai pas pu résister et je l'ai réalisé !! Un petit plat savoureux, un peu épicé et surtout très rapidement exécuté, tout ce qu'il faut pour me séduire : pour vous séduire, alors sans attendre, voici la recette : Source : La p'tite cuisine d'Angie Sur votre plan de travail, il vous faut : - 500g de blancs de poulet - 100g d'allumettes de lardons (de dinde pour moi) - 6 tranches fines de chorizo - 1 oignon rouge - 1... [Lire la suite]
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jeudi 6 juin 2013

TUILES AU NUTELLA

Bonjour, je poursuis avec une autre douceur qui fera merveille au goûter ou qui vous permettra d'écouler vos blancs d'oeufs, cette recette est très facile mais aussi très gourmande, mais sans plus attendre, voici la recette des Tuiles au Nutella : J'en profite également pour répondre au Tag de mon amie Colinette Source : Croc Gourmand Sur votre plan de travail, il vous faut : - 50g de noisettes entières - 35g de beurre doux - 2 blanc d'oeufs - 80g de sucre - 30g de farine - 100g de nutella   Préchauffez votre... [Lire la suite]
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mercredi 29 mai 2013

TARTE AMANDINE AUX FRAISES

Bonjour, dans mon frigo une petite barquette de fraises faisait la tête, lolo qui avait trop froid n'arriver pas à se motiver pour la dévorer ! puis en se baladant elle tomba sur une recette gourmande qui lui donna enfin l'envie de les préparer !! La recette initiale est plutôt réaliser avec des framboises mais je suis sur qu'Aurore ne m'en voudra pas pour cette petite variante :) En tout cas merci Aurore tu as sauvé les fraises !!!!! d'ailleurs il n'y a pas que les fraises que sauve Aurore : son petit blog regorge de recettes rapides... [Lire la suite]
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mercredi 29 mai 2013

PÂTE SABLÉE

Bonjour, je vous propose une recette simple de Pâte sablée, en principe j'affectionne particulièrement la recette de Pâte sucrée de C. Felder composée de vanille-sucre glace et amandes, mais comme je souhaitais réaliser une tarte amandine j'ai pensé que ce surplus d'amandes serait assez lourd !! Source : Patchouka   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 oeuf - 120g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé de madagascar - 250g de farine - 130g de beurre doux mou   Dans un cul de poule, battez l'oeuf, ajoutez... [Lire la suite]
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vendredi 24 mai 2013

MAYONNAISE MAISON

Bonjour, pendant les vacances d'avril nous avons eu de belles journées ensoleillées et douces de température, j'ai donc eu envie de réaliser une mayonnaise pour assaisonner une macédoine !! Les mombreux articles et émissions télévisé dénonçant le sucre contenu dans les pots de mayonnaise toute prête m'incite aujourd'hui à la réaliser maison, rapide et bien meilleure je ne regrette absolument pas de mettre laissé tenter :) Cette recette je la dois à Graziella, Petit blog sans prétention Grand par ses réalisations et ses présentations... [Lire la suite]
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mercredi 22 mai 2013

céréales aux fruits, aux amandes et baies de goji

Mais c'est du raisin sec ? Non pas du tout en y regardant de plus près la baie de Goji est orange et allongée avec une saveur légérement sucrée, pour être précise je dirais en 1er sensation en bouche on pense effectivement à du raisin sec et suit ensuite un goût un peu plus acide qui me rappelle la figue séche ! J'ai été conquise par ce fruit du Tibet riche en vitamines, oligoélément et minéraux qui a la vertu de lutter contre le vieillissement : mon futur secret de beauté :) mais surtout contre la fatigue et ça mesdames ça vaut... [Lire la suite]
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dimanche 19 mai 2013

GÂTEAU AU YAOURT ET AUX ORANGES SANGUINES

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit goûter simple et parfumé !! j'avoue avoir réalisé cette recette il y a une bonne quinzaine, à ce moment la il y avait encore un peu d'oranges sanguines sur les étales, je ne pense pas que vous allez en trouver maintenant mais libre à vous de la mettre de coté pour l'année prochaine ou mieux encore aller de votre improvisation :) Ce gâteau je la dois à mon amie Lyne dont le blog regorge de recettes inédites, originales, pleines de couleurs et délicieuses, la recette maintenant du Gâteau au... [Lire la suite]
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vendredi 17 mai 2013

RISOTTO AUX ASPERGES ET PARMESAN

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un bon Risotto de saison, celui aux asperges bien sûr !! c'est la 1er fois que j'en faisait, verdict : j'ai beaucoup apprécié, mes filles un peu moins, je dois dire que l'asperges est un légumes que je cuisine peu et je pense qu'elles ne sont pas encore habitués à leur goût si particulier :) pour cette recette, je me suis inspiré de celle de Valérie : Source : C'est ma fournée Sur votre plan de travail, il vous faut : - 400g de riz arborio - 1 botte de 500g d'asperges blanches des Landes... [Lire la suite]
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RÉFÉRENCEMENTS