lundi 27 janvier 2014

TARTE AUX POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Bonjour, la semaine dernière avec le travail, la vente de livres au boulot et l'organisation de la petite fête d'anniversaire de ma dernière qui a eu lieu ce week-end,  j'ai comme qui dirait été un peu absente et j'en suis désolé :( J'ai posté il y a peu la recette du Caramel au beurre salé, ayant comme vous l'avez toute deviné nappé des crêpes de cette gourmandise, j'ai utilisé autrement mon reste de Salidou !! J'ai eu l'idée de rendre plus gourmande une tarte aux pommes et croyez moi ce caramel à fait toute la différence... [Lire la suite]
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mercredi 22 janvier 2014

CARAMEL AU BEURRE SALÉ OU SALIDOU

Bonjour, la semaine dernière j'ai eu envie de caramel à tartiner sur des crêpes, gaufres ou autres gourmandises !! j ai donc sorti pour l'occasion ma recette de Caramel au beurre salé inratable :)    Sur votre plan de travail, il vous faut : - 100g de sucre fin - 20cl de crème liquide entière - 40g de beurre demi-sel   Cuire à sec et à feu moyen le sucre fin sans remuer. Dés que le caramel a une belle couleur ambré, mais pas trop sinon il sera amer, ajoutez hors feu la crème que vous avez chauffez au... [Lire la suite]
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dimanche 19 janvier 2014

GRATIN DE TOPINAMBOURS ET DE PATATES DOUCES

Bonjour, aujourd'hui nous quittons les douceurs pour un petit plat réconfortant qui va ravir vos papilles cet hiver ! durant les vacances de Noël, j'avais fait une petite balade sur le blog de Fabienne "dans la cuisine de fabienne" et je m'étais intéressé de prés à son Gratin dauphinois de patates douces , j'avais dans le projet de le réaliser. Comme j'avais été malade cette semaine là, mes légumes s'accumulaient et j'ai procédé autrement ! En cherchant sur Mr Google, je suis tombée sur la recette du Gratin de topinambours et de... [Lire la suite]
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lundi 13 janvier 2014

CAKE MARBRÉ CHOCOLAT ET PISTACHE

Bonjour, dés que je l'ai vu chez Améla avec ses couleurs j'ai tout de suite craqué pour ce Cake marbré au chocolat et pistache !! Bon au niveau photo je n'ai pas obtenu le beau vert du marbré d'Améla mais j'en suis très fier et il était vraiment très très bon et c'est avec plaisir que cette recette intégre ma liste des classiques ! d'ailleurs je pense que plusieurs douceurs d'Améla va finir sur ma liste :) Source : Les gourmandises de Améla   Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour le cake - 150g de beurre -... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

BLANQUETTE DE POULET

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite recette bien réconfortante pour cet hiver : une Blanquette de poulet, c'est le plat par execellence à la maison car il plaît du plus petit au plus grand ! je l'avais réalisé il y a un bon moment de celà, d'ailleurs étant TRÈS en retard dans mes publications " allez je vais la faire à la Semoun : si tu es secrétaire, que tu tapes + de 100 mots à la seconde, tu m'intéresses ah ah ah !" il faudrait quand même que je publie rapidement les recettes de : samar, lolo, prici, marion et améla qui... [Lire la suite]
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mardi 7 janvier 2014

FINANCIERS SAVEUR PAIN D'ÉPICES

Bonjour, j'avais 3 blancs d'oeuf qui attendaient sagement dans le frigo, je me doutais bien que faute d'idées, ils allaient finir en Financiers, oui mais à quoi ? au chocolat ? aux fruits ? c'est finalement Ladymilongera qui m'inspira :) sur son blog je suis totalement tombé sous le charme de ses Financiers saveur pain d'épices, comme j'avais tout, il fallait juste passer en cuisine !!  Source : Un Siphon fon fon...     Sur votre plan de travail, il vous faut : - 3 blancs d'oeuf - 60g d'amandes en... [Lire la suite]
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dimanche 5 janvier 2014

VOS RECETTES DANS MA CUISINE...

Bonjour, aujourd'hui pas de recette, j'avais pris la résolution de publier chaque 1er dimanche du mois comme mon amie Gut les mises à l'honneur car je me laisse facilement déborder !! J'avoue que cette article à failli être en retard, merciiii aux copines qui ont publiés leur mises à l'honneur ce matin :) Je commence par mon amie Samar "mes inspirations Culinaires" qui m'a fait l'honneur de réaliser ma Brioche Vendéenne extra moelleuse que j'avais moi même piqué à Annebetty ! Brioche Vendéenne de Samar   Puis voici... [Lire la suite]
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samedi 4 janvier 2014

CRUMBLE AUX POMMES

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un Crumble tout simple aux pommes, aucune touche de gourmandise ou de produits nouveaux, c'est celui qui à la maison remporte tout les sufrages :)   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1kg de pommes - 100g de beurre mou - 100g de farine - 90g de sucre en poudre - 1 belle c à café de cannelle   Préchauffez votre four à 200°. Épluchez, coupez en 4 et épépinez les pommes. Coupez-les ensuite en petits cubes, disposez-les dans un plat allant au four. Préparez le... [Lire la suite]
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vendredi 3 janvier 2014

CASSOULET À MA FAÇON

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit plat réconfortant que je cuisine souvent l'hiver : un Cassoulet mais à ma façon !! je dis bien à ma façon car rien à voir avec celui bien connu des Toulousains, hein Domi :) Celui-ci est Halal, mais oui pourquoi pas ! aujourd'hui la gamme des aliments Halal a vraiment explosée, et les spécialités comme le cassoulet, la choucroute, la quiche lorraine en passant par la réalisation de son foie gras soit même se cuisine depuis un bon moment déjà !! Pour répondre à vos pensées, ces produits ont... [Lire la suite]
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mercredi 1 janvier 2014

BÛCHE TIRAMISU

Bonne Année 2014 à Tous, cette année je me suis lancée dans la réalisation d'une bûche !! j'aurai mieux fait de trouver plus simple car je ne suis pas très contente du résultat :( plus precisemment de sa tenu, pas assez de temps ou pas assez froid, bref elle était Délicieuse et légére mais il était -1, la façade commençait à ressembler à une coulé de boue après une pluie torrentielle !!!!! Toutefois, ne lui tournait pas le dos et pour vos prochaines fêtes ou si vous en avez une terrible envie, là maintenant : cette Bûche tiramisu est... [Lire la suite]
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