jeudi 6 mars 2014

SAMOSSAS AUX POIREAUX ET CAMEMBERT

Bonjour, très friande des feuilles de brick, j'ai eu envie de faire des Samossas au poireaux et camembert, une alliance gourmande qui plaît à tous !! en voici la recette :   Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour 16 Samossas - 2 rouleaux de feuilles de brick (1 rouleau =1,5 m équivalent à 6 feuilles) - 3 blancs de poireau - 1 noix de beurre - sel et poivre du moulin - 1 c à soupe de crème fraîche - 1/2 camembert   Préparez la fondu de poireau, enlevez la racine et le vert des poireaux (laissez 1cm... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2014

CARAMEL AU BEURRE SALÉ ET SPÉCULOOS

Bonjour, dés que je l'ai vu j'ai su que ce Caramel au beurre salé et spéculoos serait dans ma cuisine !!!!!! c'est chez mon Amie Gut que je l'ai piqué :) Gut a eu l'extraordinaire idée d'ajouter du spéculoos dans le caramel au beurre salé, comme ça, pour voir ! une fois fait et tiède j'ai du me faire Grande violence pour lâcher la cuillère que je plongeais depuis au moins 5 minutes ! pas sérieux, garde en au moins pour tes yaourts et fromages blanc loloche (ça c'est la voix de ma conscience!) je me suis donc discipliné, refermé le pot... [Lire la suite]
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lundi 3 mars 2014

VOS RECETTES DANS MA CUISINE...

Bonjour, ayant raté le 1er dimanche du mois pour ma mise à l'honneur, je vous la propose aujourd'hui car il aurait été dommage de ne pas mettre les belles réalisations de mes copines :) Le trio Infernal a encore sévi !!!!!!!  après ma Colinette "les re7 de colinette" mise à l'honneur le mois dernier, c'est ma Gut de "Cuisine de Gut" qui a réalisé mes Saint-Jacques aux pommes et cidre : ah ah ah nous sommes terribles et ne nous déplaçons que par 3 !!!!   Le trio Infernal a encore sévi !!!!!!!!! c'est ma Colinette "les... [Lire la suite]
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dimanche 2 mars 2014

FINANCIERS GÜ AU CHOCOLAT

Bonjour, souvent quand on reste avec des blancs d'oeuf on pense financier, je n'ai pas dérogé à la régle, mais espére vous tenter avec ces Financiers Gü au chocolat que j'ai trouvé chez Panda ! La recette des financiers a été revisitée avec gourmandise par Gü qui y inclut du chocolat noir haché, et le beurre noisette leur apporte une saveur chaude et délicate, ce texte explicatif est celui du Panda :) Source : Un Panda dans la cuisine   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 5 blancs d'oeuf - 200g de beurre doux -... [Lire la suite]
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vendredi 28 février 2014

PASTICCIO OU GRATIN DE PÂTES GREC à ma façon

Bonjour, ayant des enfants, les pâtes sont trés souvent réclamées à la maison, des pâtes ouiiiii mais des panza.... ! non je voulais dire : des pâtes ouiiiiii mais pas toujours cuisinées pareils :) alors ces Pasticcio ou gratin de pâtes Grec à ma façon sont pour vous !!!!   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 400g de pennes - 4 oeufs - 100g de gruyère râpé - 500g de viande hachée - 2 oignons (rouges surgelés pour moi) - 6 cl de vin rouge (0° sans alcool pour moi) - 1 brick de tomate cuisinée ail-oignon... [Lire la suite]
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jeudi 27 février 2014

SOUPES TOUTE VERTE : aux brocolis, épinards et poireaux

Bonjour, je sais pas vous, mais moi je rafole des soupes, et ce que j'aime par dessus tout c'est la découverte de nouvelles saveurs !  j'ai dégoté cette petite recette délicieuse chez Gourmandiseries, un blog ou j'aime m'y balader et que j'ai découvert sur Twitter :) donc à 1 bon mois du printemps, dégustons encore de bonnes soupes comme : La toute verte aux brocolis, épinards et poireaux ! j'ai juste x les quantités car Gourmandiseries à publier pour 2 personnes ! Source : Gourmandiseries   Sur votre plan de... [Lire la suite]
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mardi 25 février 2014

GÂTEAU CHOCOLAT ET POIRES AU MICRO-ONDES

Bonjour, depuis que j'ai découvert que l'on pouvait réaliser en un éclair des pâtisseries au Micro-ondes, je suis devenue une totale adepte ! Vite fait, bon et surtout possible en toute circonstance : invité surprise, goûter improvisé ou tout simplement flemmingite aïgu :) je ne m'en passe plus. Cette fois c'est mon Amie Colinette qui m'a inspiré avec son Gâteau au chocolat et poires et ce qui ne gâte rien c'est à ce qu'il paraît un gâteau léger recette WW ! bien oui comme quoi tout arrive : je me suis mise mais juste pour un jour au... [Lire la suite]
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dimanche 23 février 2014

COCOTTE DE VEAU EN RÔTI AUX CAROTTES ET NAVETS PRIMEURS

Bonjour,la semaine dernière j'avais acheté des carottes et des navets primeurs, mon soucis à moi était que faire avec les navets ? je me suis donc baladée sur Mr Google et à force de farfouiller, j'ai enfin trouvé la recette qui me donnait grande envie :) Je l'ai trouvé chez une blogeuse que je ne connaissais pas ! Dans la recette initiale Kaderik utilise un rôti de dinde que j'ai remplacé par un rôti de veau et j'ai fait également l'ajout de carottes primeurs ! cette Cocotte de veau rôti aux carottes et navets primeurs est un plat... [Lire la suite]
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mercredi 19 février 2014

CRÈMES DESSERT AUX PETITS BEURRES BRUN

Bonjour, je suis friande des petites crèmes biscuitées de la Laitière :) quand j'ai vu cette recette de Crèmes aux petits beurres Brun maison chez Ladymilonguera, je n'ai pas hésité à les réaliser !! Verdict : un vrai régal, j'ai juste changé le mode de cuisson, n'ayant pas très confiance en mon four, j'ai préféré cuire celle-ci au bain-marie au lieu de directement au four ! Source : Un siphon fon fon ....   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 6 petits beurres Brun (140g) - 15g de maïzena - 60g de sucre roux... [Lire la suite]
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lundi 17 février 2014

SOUPE CRÉMEUSE AU MUNSTER, POMMES DE TERRE À LA BIÈRE

Bonjour, avec toute cette pluie qui s'abat en ce moment, rien de tel qu'une bonne soupe pour nous réchauffer, je vous propose aujourd'hui une Soupe crémeuse au Munster, pommes de terre à la bière que j'ai trouvé dans un magazine !! Source : 750g Mag numéro 5   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 600g de pommes de terre - 1 poireau - 50cl de bière (bière sans alcool pour moi) - 50cl de bouillon de volaille - 100g de Munster - 20g de beurre - 20cl de crème fraîche liquide - 2 c à café de graines de cumin -... [Lire la suite]
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RÉFÉRENCEMENTS