vendredi 13 février 2015

CAKE À L'ORANGE DE PIERRE HERMÉ

Bonjour, je suis désolée d'avoir disparu, mais un petit état grippal m'a laissé sur le carreau ou devrais-je dire sous ma couette :) je reviens donc en douceur avec un cake acidulé et rempli de vitamine : parce que nous le valons bien, un Cake à l'orange et de Pierre Hermé s'il vous plaît !!!! moelleux et goûteux, ce cake à ravi la maison du petit déjeuner au goûté :)   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 orange 1/2 Bio - 200g de sucre (j'en ai mis 150g pour moi) - 1 pincée de sel - 3 oeufs Bio - 95g de... [Lire la suite]
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samedi 7 février 2015

TAJINE DE BOULETTES DE VIANDE ET PETITS POIS-CAROTTES

Bonjour, j'aime beaucoup les tajines : qu'elles soient sucrées/salées ou salées tout simplement, il m'arrive d'en déguster à l'extérieure, mais quand je décide d'en réaliser une, il faut qu'elle plaise à tous le monde et là, ça se corse !! dés que j'ai vu la recette de Maryse et Cocotte, j'ai su que la simplicité de cette Tajine de boulettes de viande et petits pois-carottes allaient séduire toute la tablée :) Source : Maryse et Cocotte         ... [Lire la suite]
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dimanche 1 février 2015

CAKE AU MASCARPONE ET RAISINS SECS

Bonjour, j'ai toujours du mascarpone à la maison et quand j'ai vu cette recette de Cake au mascarpone et raisins secs chez mon amie Samar, je savais que j'allais le réaliser assez vite :) Un gâteau bien moelleux et très parfumé que nous avons beaucoup apprécié !!! mais jugez-en vous même :) Source : Mes inspirations culinaires     Sur votre plan de travail, il vous faut : - 125g de mascarpone - 100g de sucre fin - 3 oeufs Bio - 50ml de lait - 150g de farine avec levure incorporée - 1 petite poignée de... [Lire la suite]
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vendredi 30 janvier 2015

QUICHE RATATOUILLE ET CHÈVRE

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite Quiche ratatouille et chèvre que j'ai déniché chez "la fourchette gourmande", j'ai tout de suite aimé l'association et je me suis dis, que M. n'étant pas très fan des tartes et quiches salées, allait se régaler avec cette recette puisqu'il aime beaucoup la ratatouille :) en plus cette quiche se prépare très rapidement, ce qui ne gâte rien !! Source : La fourchette gourmande     Sur votre plan de travail, il vous faut : - une pâte feuilletée ou brisée (une pâte brisée... [Lire la suite]
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mercredi 28 janvier 2015

VICHYSSOISE AU BACON

Bonjour, en hiver, soupes et veloutés sont souvent sur notre table, nous avons nos grands gagnants que nous faisons régulièrements, puis nous cherchons de temps en temps à proposer de nouvelles saveurs, aujourd'hui je vous offre la recette de la Vichyssoise au bacon, j'ai trouvé cette réalisation sur le magazine "Maxi-cuisine n°95", j'ai juste changé un ingrédient, j'ai remplacé les  3 tranches de jambon cru de la recette initiale : par du bacon de dinde :)   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 3 à 4... [Lire la suite]
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dimanche 25 janvier 2015

ÉTOILES FEUILLETÉES AU CHÈVE FRAIS ET CIBOULETTE

Bonjour, aujourd'hui nous sommes dimanche et quoi de plus approprié que ces petites Étoiles feulletées au chèvre frais et ciboulette que j'ai déniché en me baladant dans la cuisine d'une aiguille dans l'potage :) ok, ci vous allez sur son blog, les feuilletées sont au chèvre frais et basilic, mais comme les filles ne sont pas très fan de basilic, j'ai trouvé que la ciboulette ferait fureur et je n'ai pas eu tort !! cette recette est simple à faire, peu se faire avec ou sans emporte pièce, très rapide pour un apéro improvisé, et nous... [Lire la suite]
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jeudi 22 janvier 2015

COCOTTE DE VEAU AUX CAROTTES ET AUX PRUNEAUX

Bonjour, durant toute la saison hivernale mesdames, le mots d'ordre et : petit mijoté sympa pour ce soir !!!! eh bien, vous avez de la chance ! car aujourd'hui je vous propose une Cocotte de veau aux carottes et aux pruneaux que j'ai trouvé dans le magazine "Régal" de janvier-février :)   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1kg de sauté de veau en morceaux - 800g de carottes des sables - 250g de petites pommes de terre - 150g de pruneaux dénoyautés - 2 oignons - 3 cà soupe d'huile d'olive - 60g de beurre -... [Lire la suite]
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samedi 17 janvier 2015

QUICHE AU VIEUX-LILLE

Bonjour, comme vous avez du vous rendre compte, je suis très fromage et quand j'ai l'occasion de glisser une petite tarte salée à M. qui n'en n'ai pas fan, celle au fromage est une valeur sûr :) J'ai choisie de lui faire goûter la Quiche au Vieux-Lille, le Vieux-Lille est un fromage du Nord, son cousin étant le Maroille, il faut être vraiment être un amoureux du fromage pour en aimer toute la saveur et son caractère :) Source : Le grand livre des recettes Ch'ti de Sylvie Aït-Ali   Sur votre plan de travail, il vous faut... [Lire la suite]
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mercredi 14 janvier 2015

CROZIFLETTE à ma façon

Bonjour, avec le froid les raclettes et tartiflettes sont de la partie :) aujourd'hui je vous propose une Croziflette, bon ok ! je n'ai rien inventé, mais celle-ci est à ma façon, complète et goûteuse comme on aime à la maison, je remplace le reblochon par du fromage à raclette car mes filles le préfére, puis j'ajoute un peu de poireau :)   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 200g de crozets nature - 200g de crozets au sarrasin - 1 oignon - 2 blancs de poireau - 200g de dés de jambon (de dinde pour moi) ... [Lire la suite]
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mercredi 7 janvier 2015

GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT

Bonjour, Dimanche dernier nous faitions l'épiphanie, je l'avoue, je n'avais pas le courage d'en faire deux, je voulais proposer une galette qui allait séduire les grands mais surtout les plus petits : j'ai donc choisie de la faire au Chocolat :) après quelques recherche sur le net, j'ai trouvé la recette qui me correspondait dans la blogosphère !! Verdict : elle était délicieuse et les enfants ont enfin mangés de la galette, et pour une fois : elles n'ont pas soulevées le feuilleté pour en rechercher la fève et laisser un carnage dans... [Lire la suite]
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