mercredi 23 avril 2014

POULET À LA TOMATES ET CHORIZO

Bonjour, j'ai encore beaucoup de douceurs à vous proposer, mais toutefois aujourd'hui c'est une recette salé qui est à l'honneur ! j'aime beaucoup le coté piquant du chorizo et quand je vois une recette avec celui-ci, je ne résiste pas, d'ailleurs je suis tombée sur deux recettes cette semaine : une réalisation de Létiss que je publierai plus tard et celle de ma copine Céline que voici :) j'ai juste modifié un peu dans les ingrédients comme : j'ai mis du blanc de poulet au lieu de pilons, du poivron jaune et vert au lieu de rouge etc.... [Lire la suite]
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jeudi 17 avril 2014

VERRINES AUX FRAMBOISES

Bonjour, avec l'arrivée du soleil, j'ai envie ces derniers temps de fruits rouges, j'ai donc tout de suite été séduite par cette recette trouvée dans un magazine ! Source : Maxi cuisine hors-séries   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 200g de framboises + 50g pour la déco - 250g de mascarpone - 17cl de lait concentré sucré - 125g de fromage blanc - zeste 1/2 citron Bio - 6 petits beurre (ou comme dans la recette initial 4 biscuits cuillère)   Fouettez le mascarpone avec 12cl de lait concentré... [Lire la suite]
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dimanche 13 avril 2014

CHEESECAKE AU CITRON

Bonjour, ces derniers temps je suis vraiment très sucre et pour ne pas déroger à la règle, c'est encore une douceur que je vous propose aujourd'hui !! j'ai trouvé cette recette dans un magazine, son titre initiale est : Cheesecake, je suppose que ça doit être être un cheesecake nature, mais la touche de Citron était tellement présente (ce qui m'a beaucoup plu) que j'ai rajouté celui-ci à mon titre :) Source : Magazine "Saveurs"   Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour le biscuit - 350g de spéculoos - 150g de... [Lire la suite]
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jeudi 10 avril 2014

MOUSKOUTCHOU : gâteau marbré au lait fermenté

Bonjour, je suis très sucre en ce moment et aujourd'hui je vous propose encore une petite douceur pour le goûter ! un Mouskoutchou ou gâteau marbré au lait fermenté :) Comme le dit si bien lolo puisque c'est chez elle que j'ai trouvé cette recette : le Mouskoutchou est l'équivalent en Algérie de notre gâteau au yaourt, il vous faut juste pour la mesure un verre de 20cl ! Verdict : étant assez fan des pâtisseries au lait fermenté, ce gâteau est désormais un de mes classiques favoris :) Source : Lolo et sa tambouille  ... [Lire la suite]
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lundi 7 avril 2014

PANNA COTTA AU CITRON

Bonjour, qui dit printemps dit soleil et qui dit soleil dit Italie, en tout cas c'est là que je vous enméne aujourd'hui avec cette délicieuse Panna cotta au citron : fraîche et acidulée, elle vous plaîra c'est sûr :) Source : Magazine "Maxi cuisine"   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 40cl de crème liquide entière - 40g de sucre en poudre - 3 feuilles de gélatine - le jus 1/2 citron Bio - le zeste d'1/2 citron Bio   Mettez à ramollir les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide... [Lire la suite]
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dimanche 6 avril 2014

VOS RECETTES DANS MA CUISINE...

Bonjour, aujourd'hui pas de recette mais une mise à l'honneur :) eh oui nous sommes le 1er dimanche dimanche du mois déjà ! Je commence et finis par mon amie Gut :) du délicieux blog "Cuisine du Gut" qui a craqué sur mes Samossas poireaux et camembert, à la différence que je lui ai soufflé l'idée et notre Gut a réalisé de bon samossas oui : mais des Samossas poireaux et chévre !!!!! d'ailleurs je pense que le chévre ça doit être vraiment pas mal aussi ! une très belle variante ma Gut :)    Merciiiiiii ma Gut pour ta... [Lire la suite]
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mercredi 2 avril 2014

CRUMBLE CAKE AUX FRUITS ROUGES

Bonjour, la semaine dernière j'ai eu envie d'un gâteau aux fruits, mais pas n'importe lequel car j'avais dans l'idée d'un avec un crumble dessus ! n'ayant pas de recette sous la main et étant assez craintive en improvisation surtout pour les dosages, je me suis donc mis en mode recherche sur Mr google et j'ai donc trouvé mon bonheur chez Gourmandiseries :) je me suis inspiré de son Cumble cake à la myrtilles, concernant la photo : bien y a pas photo ah ah ah ! Les fruits de Gourmandiseries sont restés au dessus donc le crumble ce voit... [Lire la suite]
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samedi 29 mars 2014

GÂTEAU LORRAIN

Bonjour, souvenez vous : quand j'ai du réaliser ma Brioche au lait concentré, j'avais utilisé des jaunes d'oeuf pour ma pâte, les blancs m'attendant gentillement dans le frigo afin de se faire cuisiner eux aussi, oui mais que faire : financiers comme d'habitude ? non, j'ai trouvé mieux que ça chez ma copine Lolo : un Gâteau Lorrain, une merveille, un gâteau fondant et léger avec sur les cotés un croustillant qui fait que si vous vous écoutiez, vous seriez sans arrêt entrain de vous coupez une part jusqu'à épuissement complet de ce... [Lire la suite]
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mercredi 26 mars 2014

PANINI SAVOYARD

Bonjour, le vendredi soir chez moi c'est plateau télé !!! en allant faire mes courses dans mon super marché préféré, j'ai acheté des pains à panini tout fait au rayon boulangerie, comme il fait encore froid, j'ai eu l'idée de faire des Panini savoyard, un panini savoureux et réconfortant :)   Sur votre plan de travail, il vous faut : - 4 beaux pains panini - 3 tranches de jambon de poulet - 8 tranches de bacon fumé de dinde (180g) - 1 poignée d'oignons rouge (surgelés Picard) - 16 tranches de fromage à raclette (sans... [Lire la suite]
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dimanche 23 mars 2014

CAKE MARBRÉ AU CHOCOLAT ET BUTTERNUT

Bonjour, aujourd'hui je participe au 1er concours qu'organise mon amie Colinette du blog "les re7 de colinette" Celui-ci se déroule du 6 mars 2014 au 6 avril 2014 inclus alors filez vous aussi en cuisine ! les règles, elles sont très simple : il faut juste réaliser une de ses recettes à l'identique. En ce qui me concerne, j'ai choisi de réaliser son Cake marbré au chocolat et butternut, je n'y ai rien changer sauf je dois le dire la farine, mais ça, j'avais demandé avant à Colinette, je ne trouvais pas de farine de riz ! ... [Lire la suite]
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