dimanche 22 mars 2015

POMMES DE TERRE FAÇON CRÉTOISE

Bonjour, il y a un petit moment de ça, mon amie Gut publiait la recette des pommes de terre aux saveurs Crétoises et son cabillaud ! le soleil étant de retour, j'ai eu envie de réaliser sa recette :) je l'intitule Pomme de terre façon Crétoise, car à la différence de Gut,  je n'avais pas d'huile d'olive de Crète, mais une excellente provenant d'Italie et après recherche sur la cuisine Crétoise : les associations de ce plat pourraient bien ce cuisiner comme en crète....alors, avec ce titre, je ne pense pas trop m'égarer :) ... [Lire la suite]
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mercredi 18 mars 2015

CRÊPES CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

Bonjour, au moment de la chandeleur, je n'ai pas eu le temps de réaliser des crêpes et pourtant j'en ai vu passer des recettes appétissantes :) Comme les crêpes ce n'est pas que pour la chandeleur, aujourd'hui, je vous propose des Crêpes chocolat et noix de coco !!!!! Sur votre plan de travail, il vous faut : - 250g de farine - 100g de sucre - 3 c à soupe de cacao amer (type vanhouten) - 1 pincée de sel - 3 oeufs Bio - 1 boîte de lait de coco (400ml) - 200ml de lait - 1 noix de beurre fondu (30g env.)   Dans... [Lire la suite]
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lundi 16 mars 2015

QUICHE LORRAINE FACILE

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite quiche qui fera votre bonheur le soir avec une belle salade verte !! rien d'original mais un grand classique que nous connaissons tous : la Quiche Lorraine, j'ai trouvé cette version facile à faire dans le Journal des Femmes :) Sur votre plan de travail, il vous faut : - 1 pâte brisée du commerce  - 1 c à soupe de beurre - 1 oignon - 200g de lardons (de dinde pour moi) - 2 oeufs Bio - 200ml de crème fraîche épaisse - 100g de gruyère râpé - sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
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lundi 9 mars 2015

CAKE AU CITRON ET À L'HUILE D'OLIVE

Bonjour, après cette petite série de plats venant d'Asie, je vous propose aujourd'hui une douceur !! j'avais il y a quelques temps réalisé un Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive que j'avais trouvé chez mon amie Nathalie : une merveille ! peu de temps après, Nathalie récidivait avec un Cake au citron et à l'huile d'olive, dés que je l'ai vu, je savais que j'allais le réaliser :) ce cake est un pure bonheur, je dois avouer à ma grande honte que je l'ai presque mangé toute seule !! bref vous l'aurez compris, ce cake est à refaire et... [Lire la suite]
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samedi 7 mars 2015

SOUPE THAÏ AUX CREVETTES ET LAIT DE COCO

Bonjour, nous allons encore rester aujourd'hui en Asie, et c'est une délicieuse Soupe Thaï aux crevettes et lait de coco que je vous propose !! cette recette je l'ai aussi emprunté à Lou chez qui vous trouverez une petite mine d'or de recettes en provenance d'Asie pour les fans ainsi que bien d'autres choses :) cette soupe est gouteuse et parfumé, je ne l'ai pas trop pimentée pour les enfants (faut dire aussi, je n'avais que du piment Antillais et je sais et de source sûr que celui-ci pique beaucoup plus que le piment de cayenne... [Lire la suite]
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mardi 3 mars 2015

BOEUF SAUTÉ AUX OIGNONS DE ROSCOFF

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de rester en Asie avec ce délicieux Boeuf sauté aux oignons de Roscoff que Lou nous proposait lors de son billet pour le Nouvel An Chinois !!! plusieurs recettes s'y bousculaient et me donnaient bien envie :) mais celle-ci tombait à pic ! j'avais justement des oignons de Roscoff que j'avais achété afin de réaliser une tarte aux oignons que je n'ai jamais eu le courage de faire :( et j'avais dans le congélateur un bon morceau de boeuf à fondue, donc aucune excuse pour ne pas passer en cuisine ! ... [Lire la suite]
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dimanche 1 mars 2015

VOS RECETTES DANS MA CUISNE .....

Bonjour, aujourd'hui pas de recette, mais une mise à l'honneur !! oui je sais ça faisait longtemps, je dois avouer que depuis la rentrée j'ai complètement négligé cette rubrique, aujourd'hui je fais amande honorable et rattape ce retard, procédons par ordre d'arrivée :) Pour commencer, Voici la réalisation de Nany chrys, un non blogueuse qui m'avait fait plaisir en réalisant mon Millasson aux fruits rouges en juillet 2014, puis peu de temps après, toujours en juillet 2014 Nany chrys avait refait celui-ci mais avec des cerises, une... [Lire la suite]
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jeudi 26 février 2015

HACHIS PARMENTIER DE POISSON à ma façon

Bonjour, nous restons dans le salé aujourd'hui et je vous propose mon Hachis parmentier de poisson. Chez nous et surtout les enfants affectionnent les parmentiers, afin de leur faire manger du poisson, j'ai donc conçu ce plat aux saveurs exotique qui fait mouche à chaque fois !!!! Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour la purée de pommes de terre - 1kg de pommes de terre - un peu de beurre - un peu de lait - un peu de crème liquide - 1 pincée de muscade - sel et poivre du moulin Pour la garniture de poisson -... [Lire la suite]
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mardi 24 février 2015

ESTOUFFADE PROVENÇALE ET FRITES DE POLENTA

Bonjour, profitons que nous sommes encore en hiver pour faire de bon mijotés ! aujourd'hui je vous propose une Estouffade provençale que j'ai trouvé sur le magazine "Maxi cuisine Familiale 2011", ensuite il fallait l'accompagner et j'ai eu envie de réaliser des Frites de polenta, prévoyez 12 heures pour la marinade ou mieux faites la veille :) Sur votre plan de travail, il vous faut : Pour l'estouffade Provençale - 1 kg de boeuf à mijoter en morceaux (dans la carotte pour moi) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouquet... [Lire la suite]
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dimanche 22 février 2015

INDÉCENCE AU CHOCOLAT

Bonjour, aujourd'hui j'ai envie de vous proposer un gâteau pour tous les addicts au chocolat, un gâteau fort en chocolat et super moelleux dont vous ne pouvez pas passer à coté, surtout si vous ne l'avez pas encore réalisé. Ce gâteau fut un temps publié à divers reprise sur la blogo, c'est notre fameux : Indécence au chocolat que j'ai trouvé chez Eryn !! Source : Éryn et sa folle cuisine     Sur votre plan de travail, il vous faut : - 200g de chocolat noir  - 90g de beurre - 6 gros oeufs Bio - 130g de... [Lire la suite]
Posté par gingembre_choco à 19:05 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
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