Bonjour, le mercredi, c'est le jour du goûté maison et rien de tel que ces délicieux Sablés noisette que j'ai trouvé chez mon amie Lou :) 

Source : Une aiguille dans l'potage

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Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 60g de poudre de noisette

- 140g de beurre mou

- 200g de farine

- 80g de sucre glace

- 2g de sel

- 1 oeuf Bio

- 2 c à soupe de lait

 

Torréfiez 10 minutes au four 150° la poudre de noisette pour développer les arômes (facultatif).

Dans un cul de poule, travaillez le beurre en pommade, ajoutez l'oeuf, puis le sucre, le sel, la poudre de noisette et la farine, travaillez du bout des doigts, formez une boule avec la pâte et mettez au réfrigérateur 30 minutes à 1 heure sous un film alimentaire.

Préchauffez le four à 170°.

Étalez la pâte sur le plan de travail fariné, à l'aide d'en emporte pièce faites les biscuits, disposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson , badigeonnez-les au pinceau d'un peu de lait et enfournez 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés, Laissez refroidir et mettez-les dans une boîte hermétique.

Bonne dégustation.......