Bonjour, en ce moment c'est la saison des cerises et je ne pouvais pas passer à coté, alors tout naturellement je vous propose aujourd'hui un Cake à la cerise. J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Marmiton".

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Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 300g de cerises

- 180g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 160g de sucre

- 120g de poudre d'amande

- 2 pincées de sel

- 3 oeufs Bio

- 180g beurre fondu

 

Préchauffez votre four à 190°.

Dans un cul de poule, mélangez la farine avec la levure, le sucre, le sel et la poudre d'amande. Battez les oeufs, ajoutez-les à la préparation sec puis incorporez le beurre fondu.

Dénoyautez les cerises (moi j'ai utilisé des cerises surgelées Picard), ajoutez-les à la pâte en remuant délicatement.

Beurrez un moule à cake, versez la préparation et enfournez pour 40 minutes, vérifiez en mettant une pointe de couteau, si elle en resort propre, le cake est cuit, laissez tièdir avant de démouler.

Bonne dégustation.........