Bonjour, la Chandeleur est passé mais nous sommes toujours dans les temps, car les crêpes se déclinent du salées au sucrées durant tout ce mois ! étant une bouche à sucre, je vous propose de délicieuse Crêpes au lait concentré sucré pour le goûté voir le dessert :) tout comme les Crêpes au lait d'amandes, elles se suffisent ! bien sûr chez moi mes filles mettent du nutella sur toutes choses, mais en ce qui me concerne je préfére une crêpe avec juste un peu de sucre voir même nature : gourmande comme je suis vous ne vous attendiez pas à cela hein ?

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Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 6 oeufs Bio

- 1 boîte de concentré sucré 

- 400g de farine

- 750ml de lait

 

Dans un cul de poule, battez les oeufs en omelette, incorporez le lait concentré sucré, mélangez bien au batteur électrique, puis ajoutez la farine peu à peu, battez, puis enfin versez progressivement le lait, battez toujours au batteur, la pâte doit être homogéne et sans grumeaux.

Laissez reposer la pâte 1 heure.

Faites chauffer une poêle légérement huilée, versez une louche de pâte et cuite 1 minute de chaque face, procédez de la même manière jusqu'à épuisement de la pâte.

Que la Chandeleur continue .......... !