Bonjour, je ne suis pas encore en vacances, mais publications seront encore timide et celles de noël ne se feront pas avant le jours J :( mais en attendant, c'est avec plaisir que je vous offre le goûté avec ces délicieux Banana Pancakes que j'ai trouvé par hasard en farfouillant sur la blogo !

Source : Not parisienne

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Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 165g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

- 4 c à soupe de sucre d'érable en poudre (pour moi)

- 2 oeufs Bio

- 20g de beurre fondu

- 33cl de lait

- 2 bananes presque mûres

 

Dans un cul de poule, mettez la farine, le sucre et la levure chimique, mélangez et creusez un puit, ajoutez au centre les oeufs battus, mélangez, puis le beurre fondu, mélangez et enfin versez peu à peu le lait, mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

Dans un bol, écrasez les bananes à la fourchette en laisant des morceaux. Ajoutez-les à la préparation pancakes, mélangez.

Faites chauffez une poêle, graissez légèrement avec un peu d'huile neutre, versez un peu de pâte et laissez cuire les pancakes 1 minute sur chaque face.

Servez avec un bon café, chocolat ou verre de lait :) bon appétit !!!!!