Bonjour, au moment de la chandeleur, je n'ai pas eu le temps de réaliser des crêpes et pourtant j'en ai vu passer des recettes appétissantes :) Comme les crêpes ce n'est pas que pour la chandeleur, aujourd'hui, je vous propose des Crêpes chocolat et noix de coco !!!!!

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Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 250g de farine

- 100g de sucre

- 3 c à soupe de cacao amer (type vanhouten)

- 1 pincée de sel

- 3 oeufs Bio

- 1 boîte de lait de coco (400ml)

- 200ml de lait

- 1 noix de beurre fondu (30g env.)

 

Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sel, le sucre et le chocolat en poudre.

Battez en omelette les oeufs, versez-les au milieu de la préparation ci-dessus, mouillez avec le lait de coco, mélangez bien afin que la pâte soit bien homogène, ajoutez le lait et le beurre.

Faites chauffez une poêle légérement huilé, versez une louche de pâte et cuire la crêpe 1 minute de chaque face, procédez jusqu'à épuisement de la pâte.

Je vous souhaite un bon gouté, ou petit déjeuner c'est selon :)