Bonjour, depuis maintenant plus d'un mois, je ne reçois plus aucune newletters des blogs de canalblog, suite à un échange mail  auprès de celui-ci et sur leur conseil : j'ai changé de boîte wemail, qu'il est bon enfin de recevoir les newletters de Colinette, Marianne, Prici et Christèle à nouveaux :) Il y a deux jours Assia c'est rappelé à moi, il faut que je me réinscrive ainsi que Sicacoco car toujours pas de newletters pourtant je te vois passer chez les copinautes et chez moi, si vous êtes sur canalblog et que je ne passe plus chez vous : un petit coucou pourrait me rafraîchir la mémoire :)

Après ces petites explications, je ne peux que vous offrir ces délicieux Muffins comme un bounty que j'ai piqué chez Nathalie (un des blogs qui m'inspire) pour me faire pardonner !! Dés que je les ai vu, je savais que je les réaliserai et franchement je ne regrette pas, ils sont excellentissimes tout simplement :)

Source : C'est Nathalie qui cuisine 

muffinbounty

muffinbounty1

muffinbounty2

 

 

Sur votre plan de travail, il vous faut :

- 150g de sucre

- 2 oeufs Bio

- 150g de farine avec levure incorporée

- 120g de fromage blanc

- 100g de beurre fondu

- 125g de noix de coco râpé

- 100g de pépites au chocolat noir

 

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un cul de poule, fouettez au batteur électrique les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine/levure puis le fromage blanc et le beurre fondu (qui doit être tiède ou froid mais pas chaud), incorporez la noix de coco et les pépites de chocolat.

Disposez des petites caissettes en papier dans des empreintes à muffins, versez la pâte au 3/4 et enfournez pour 20 minutes.

Avec un petit chocolat viennois ce fut un goûter de roi :)